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中国八大菜系
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中国八大菜系菜谱选
:田可
作者：
田可
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS972.1/6010
价格：
2.10
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
餐厅点菜率最高的凉拌菜
:周范林, 李求学, 肖科旭
作者：
周范林, 李求学, 肖科旭
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5064-5777-4
索书号：
TS972.121/7744
分类号：
TS972.121
页数：
256页
价格：
29.80
丛书：
八大菜系家中做系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
餐厅点菜率最高的家常菜
:周范林
作者：
周范林
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5064-5866-5
索书号：
TS972.182-64/7744
分类号：
TS972.182-64
页数：
256页
价格：
29.80
丛书：
八大菜系家中做系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
美食中国. 上. 传统八大菜系风俗志: 八大菜系与文化内涵
:肖东发, 钱佳欣
作者：
肖东发, 钱佳欣
出版社：
现代出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5143-3358-9
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
90页
价格：
20.00
丛书：
中华精神家园
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为两册，本册是上册，包括：堂正中和——鲁菜、咸甜醇正——苏菜、椒麻辛香——川菜。
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索书号
展开
美食中国. 上. 八大菜系地方志: 八大菜系与文化内涵
:肖东发, 钱佳欣
作者：
肖东发, 钱佳欣
出版社：
现代出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5143-3357-2
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
页
价格：
20.00
丛书：
中华精神家园
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为两册，本册是上册，包括：堂正中和——鲁菜、咸甜醇正——苏菜、椒麻辛香——川菜。
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索书号
展开
中国八大菜系
:陈长文
作者：
陈长文
出版社：
吉林文史出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5472-0888-5
索书号：
TS972/7440
分类号：
TS972.182
页数：
135页
价格：
29.80
丛书：
中国文化知识读本
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
餐厅点菜率最高的炖补汤锅
:周范林, 李求学，肖科旭，肖童
作者：
周范林, 李求学，肖科旭，肖童
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5064-5823-8
索书号：
TS972.122/7744
分类号：
TS972.122
页数：
256页
价格：
29.80
丛书：
八大菜系家中做系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了餐厅里点菜率最高的炖补汤锅的烧法。
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索书号
展开
餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹
:周范林, 李求学, 肖科旭
作者：
周范林, 李求学, 肖科旭
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5064-5833-7
索书号：
TS972.12/7744
分类号：
TS972.12
页数：
256页
价格：
29.80
丛书：
八大菜系家中做系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了川、徽、鲁、粤、闽、浙、湘、苏八大菜系中特色蒸、煮、粥、羹的原料、制法和特点。
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索书号
展开
美食中国: 八大菜系与文化内涵
:肖东发, 钱佳欣
作者：
肖东发, 钱佳欣
出版社：
现代出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5143-3359-6
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
164页
价格：
29.80
丛书：
中华精神家园
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：堂正中和——鲁菜；咸甜醇正——苏菜；椒麻辛香——川菜；五滋六味——粤菜；鲜香微辣——闽菜；清鲜脆嫩——浙菜；香郁酸辣——湘菜；酥脆威鲜——徽菜。
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索书号
展开
绿叶盛宴: 汉文、景颇文
:2012中国·德宏景颇族国际目瑙纵歌节组委会, 穆勒准, 李川, 杨顺昌
作者：
2012中国·德宏景颇族国际目瑙纵歌节组委会, 穆勒准, 李川, 杨顺昌
出版社：
德宏民族出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5558-0035-4
索书号：
TS971/2436
分类号：
TS971
页数：
191页
价格：
86.00
丛书：
景颇族八大系列名菜
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了景颇族菜肴中的八大系列名菜春菜系列、拌菜系列、焖菜系列、竹筒菜系列、烧烤系列、鬼鸡系列、比撒系列、煮杂系列。并对景颇族八大系列名菜的主料、配料、佐料及制作方法逐一作了介绍。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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现代出版社
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吉林文史出版社
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德宏民族出版社
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中国纺织出版社
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现代出版社
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德宏民族出版社
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作者
肖东发, 钱佳欣
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)
周范林, 李求学, 肖科旭
(
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)
2012中国·德宏景颇族国际目瑙纵歌节组委会, 穆勒准, 李川, 杨顺昌
(
1
)
周范林
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周范林, 李求学，肖科旭，肖童
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田可
(
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陈长文
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肖东发, 钱佳欣
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周范林, 李求学, 肖科旭
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出版年
2009
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2014
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