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作者:"陈志田"
诱惑湘菜6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08321-2
索书号：
TS972.182.64/7446\2
分类号：
TS972.182.64
页数：
244页
价格：
29.80
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累借天数：
累借次数：
本书以图文结合的方式，精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识共计6000例。书中首先介绍了湘菜的起源、特色、烹饪方法。其次按照食材类别，从畜肉、禽蛋、水产、素材四大类，逐一介绍特色湘味美食。最后，在文末，以附录的形式，将未能在书中逐一介绍的湘菜，按照烹饪主料，一一罗列，并附上二维码视频链接。
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大众菜6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08318-2
索书号：
TS972.12/7446\6
分类号：
TS972.12
页数：
10,242页
价格：
29.80
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累借次数：
本书精选多道大众菜例，分成拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、卤等部分一一介绍。书中的食材处理特别附带二维码，扫一扫，相关视频即刻出现，既有食材的清洗、处理，还有刀工技法的介绍。
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索书号
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“码”上家常菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08324-3
索书号：
TS972.12/7446\4
分类号：
TS972.12
页数：
246页
价格：
29.80
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本书编写了360道健康家常菜，分为蔬菜、菌类、豆类、畜肉类、禽蛋类、水产、主食这七大类，每一道菜上面都配有一个二维码，通过扫描二维码可以直接观赏做菜视频，真正能做到全程手把手教您把数百道家常菜做得真宗、吃得健康。
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“码”上百姓菜
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08323-6
索书号：
TS972.12/7446\5
分类号：
TS972.12
页数：
244页
价格：
29.80
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本书体例以日常菜品类别为依据，共分为：凉菜、小炒、烧菜、炖煮、煎炸、汤粥、小点、饮品八大类。本书中结合了最新的多媒体技术，将二维码科技成功地运用在书稿中。每个菜品配一个二维码。
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过瘾川菜6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08322-9
索书号：
TS972.182.71/7446\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
244页
价格：
29.80
复本数：
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本书精选了菜品、原材料、调料、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面地展现了川菜的“一菜一格，百菜百味”的特点。同时书中每道菜都有详细的步骤展示。
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索书号
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百姓汤6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08320-5
索书号：
TS972.122/7446\3
分类号：
TS972.122
页数：
12,240页
价格：
29.80
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本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例，包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中分类介绍了食材的营养价值，刀工技法，搭配建议等，详细介绍了每道汤品的主材、配料、技巧和制作过程。
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简易菜分步详解6000例
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08317-5
索书号：
TS972.12/7446\7
分类号：
TS972.12
页数：
244页
价格：
29.80
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本书分为省钱省时简易菜、低卡瘦身简易菜、美味简易菜、简易素食等几大板块，收录了接近1000道简易菜，同时还奉送了分步详解图，并传授了上百道大厨的独家诀窍。
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中文图书
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出版社
重庆出版社
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作者
陈志田
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陈志田
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出版年
2014
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