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作者:"刘自华"
出版年:"2006"
美味禽杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3302-4
索书号：
TS972.125/0222\5
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
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累借天数：
累借次数：
本书选取鸡胗、鹅肝、鸭肠等颇有特色的食材，精心编写了160例美味菜品，每例菜配以菜肴特点、司厨心得、制作时间、原料配置、详细步骤等重要信息，简明易学，图文并茂，集新制法于菜中，给您带来最倾心的美食享受。
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索书号
展开
美味猪杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3301-6
索书号：
TS972.125/0222\4
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以猪首、猪腔骨、猪下水为主料，集新口味、新口感、新的烹调方式方法于菜中，融美味、保健于一体。
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索书号
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美味鱼杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3300-8
索书号：
TS972.126/0222\6
分类号：
TS972.126
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取牛杂、鱼杂等颇有特色的美味食材，新颖别致，每一例菜都有完整的材料、调料、制作、时间等重要信息，简明易学、图文并茂。
详细信息
索书号
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美味牛羊杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3303-2
索书号：
TS972.125/0222\2
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以川菜口味调剂和烹调方法为基础，以家庭做菜为目的，以独家的口味、口感、原料为特点，编写了一道道牛羊杂之佳肴美味。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
刘自华
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刘自华
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出版年
2006
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2006
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