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出版年:"2013"
家常川菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9220-1
索书号：
TS972.182.71/7706
分类号：
TS972.182.71
页数：
128页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书整理了300道左右的经典川菜，按其原料分为禽肉篇、蔬菜篇、水产篇等。每一道菜都介绍了原料及制作过程。
详细信息
索书号
展开
精选家常菜大全
:箪食
作者：
箪食
出版社：
中国华侨出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5113-3513-5
索书号：
TS972.127/8880
分类号：
TS972.127
页数：
563页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选1600余道家常菜，介绍近200种食材的选购方法和保存技巧，既告诉你如何保证食物的原汁原味，又帮你严把成本关。每道菜除详细介绍材料、配料、做法外，还增加了适合人群、养生功效等众多条目，另有百余个养生小知识。
详细信息
索书号
展开
家常菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
纺织工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9177-8
索书号：
TS972.12/7706\7
分类号：
TS972.12
页数：
128页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按照热菜、汤、点心、凉菜、饮品的分类，精选了近300道美味。书中配有多种做法上的小秘诀。
详细信息
索书号
展开
家常炒菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9755-8
索书号：
TS972.12/7706\6
分类号：
TS972.12
页数：
144页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了两百多种家常炒菜，介绍每一道成品的制作方法，还有大厨带来的温馨提示。
详细信息
索书号
展开
周末家常菜
:晓鹿
作者：
晓鹿
出版社：
中国盲文出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5002-3014-4
索书号：
TS972.127/6500
分类号：
TS972.127
页数：
1册
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
家常凉菜: 卤熏菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9828-9
索书号：
TS972.12/7706\4
分类号：
TS972.12
页数：
144页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了两百多种家常凉菜和卤熏类菜式，介绍每一道成品的制作方法，还有大厨带来的温馨提示。
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索书号
展开
经典家常菜分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9953-8
索书号：
TS972.12/4465\2
分类号：
TS972.12
页数：
224页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选200道经典家常菜，每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇，适合初学者学习阅读。
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索书号
展开
巧厨娘精品家常菜2000例
:瑞雅
作者：
瑞雅
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5180-0059-3
索书号：
TS972.12/1270
分类号：
TS972.12
页数：
12,306页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按照蔬菜、水果、豆制品、菌菇、禽蛋、畜肉、水产及其他常见食材来分类，每道食材都介绍了性味归经、常用功效，每道菜品都介绍制作时间、适宜人群及以本菜品主要食材为主的食材搭配对对碰等。
详细信息
索书号
展开
新编大厨精选家常菜2000例
:瑞雅
作者：
瑞雅
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5180-0060-9
索书号：
TS972.12/1270\3
分类号：
TS972.12
页数：
12,306页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了2000例各种家常菜谱，包括：豆苗虾仁、山药鸡丝、田园时蔬、煎蛋白菜虾仁汤、芋头烧西红柿、生菜茄汁虾等。
详细信息
索书号
展开
餐厅经典菜家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9716-9
索书号：
TS972.12/4465\3
分类号：
TS972.12
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选300道热门、经典的餐厅家常菜，分为经典蔬菜、菌菇类，经典豆制品、蛋类，经典畜肉类，鲜香禽肉类，生鲜水产品类五部分，讲解了菜肴的制作方法并配有精美的照片。
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中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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江苏科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
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经济管理出版社
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黑龙江科学技术出版社
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中国华侨出版社
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中国妇女出版社
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中国盲文出版社
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青岛出版社
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作者
董国成
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(
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瑞雅
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张奔腾
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蒋青海, 蒋婕, 蒋青海, 裴进义
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蒋青海, 黄臻, 蒋青海, 裴进义
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