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出版年:"2016"
文献类型:
舌尖上的中国美食之旅
:李奇, 中国地图出版社
作者：
李奇, 中国地图出版社
出版社：
中国地图出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5031-7792-7
索书号：
TS971.2(2)/4040
分类号：
TS971.2(2)
页数：
500页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了众多中华经典美食的历史渊源、独有风味和鲜明特色，让读者感受到的不仅仅是食物的美味，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道。
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索书号
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美食东川
:昆明市东川区工会会员服务中心, 邵文
作者：
昆明市东川区工会会员服务中心, 邵文
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5489-2518-7
索书号：
TS971.2(274.1)/6064
分类号：
TS971.2(274.1)
页数：
158页
价格：
56.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书根据昆明市东川区近几年的经济社会发展情况以及战略发展规划，为顺利实施“十三五”规划，展示东川发展成就而编写。内容以2016年东川美食节所展示的地方特色美食为主，结合了东川地方文化特色，宣传了东川丰富的物质文化和地域文化，旨在让更多的人知晓东川。
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索书号
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今天也要好好吃饭
:蔡澜
作者：
蔡澜
出版社：
北京时代华文书局
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5699-0565-6
索书号：
TS971.2(1)/4437
分类号：
TS971.2(1)
页数：
247页
价格：
36.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细讲述了蔡澜品尝过的种种美味，从高端餐厅吃到路边小摊，从精致厨房吃到农家小院。内容涉及：喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心；担心是身体的毒害，不如想吃什么就吃什么；一桌家常菜，体会平凡生活的美好；天天能吃到面，也是一种幸福等。
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索书号
展开
历史与文化融汇的地方味道: 云南过桥米线的饮食人类学研究
:牟军
作者：
牟军
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5097-9365-7
索书号：
TS971.2/2337
分类号：
TS971.2
页数：
239页
价格：
79.00
复本数：
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累借天数：
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本书根据人类学及相关学科的研究成果再加上田野所得，对源自于滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食的研究，以“深描”的手法描述云南过桥米线这一研究对象的种种地方特色，从历史语境中去考究过桥米线这样一个地方性饮食习俗的形成与发展，从中反观饮食文化除裹腹、口欲功能之外的文化理念。
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索书号
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厨房里的哲学家
:(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Brillat-Savarin, Jean Anthelme), 周小兰，罗颖娴
作者：
(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Brillat-Savarin, Jean Anthelme), 周小兰，罗颖娴
出版社：
广东旅游出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5570-0191-9
索书号：
TS971.2/4061
分类号：
TS971.2
页数：
15,300页
价格：
39.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
从政治家到美食家，法国传奇人物布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，成就了这本格调高贵的美食经典名著。书中不只是记录吃喝背后的故事，更是以酸甜苦辣写照百味横陈众生相。从味觉、食欲、美食家、餐饮业、烹饪哲学史，从饥饿、肥胖、再到死亡，涉及生活的方方面，作者用真诚的文字向世人奉上一席美食、哲学、心理、文化的四重盛宴。
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索书号
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舌尖·中国美食游: 精选50个美食聚集地
:《尚游旅图》委会
作者：
《尚游旅图》委会
出版社：
星球地图出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5471-2235-8
索书号：
TS971.2/9030
分类号：
TS971.2
页数：
350页
价格：
56.00
复本数：
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本书搜罗了中国各地的美食代表，为您详细解读美食背后的故事；汇集了各地的觅食去处，为您提供全方位的指引；展现了各地的秀丽风光，让您的旅途更加丰富多彩。
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随园溢香 醉美村寨: 云南少数民族天然美食集萃
:张怡，刘月英, 管彦平
作者：
张怡，刘月英, 管彦平
出版社：
云南民族出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5367-7026-3
索书号：
TS971.2/1293
分类号：
TS971.2
页数：
13,122页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者运用简单通俗的语言文字，介绍了拉祜族、哈尼族、布依族、壮族、瑶族、德昂族、回族、苗族、佤族、仡佬族的饮食、菜品配料及制作的程序，不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍，而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
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索书号
展开
食味万千 品茗自然: 云南少数民族天然美食集萃
:宋建峰，张鹏朝, 管彦平
作者：
宋建峰，张鹏朝, 管彦平
出版社：
云南民族出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5367-7027-0
索书号：
TS971.2/3012
分类号：
TS971.2
页数：
102页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者运用简单通俗的语言文字介绍傈僳族、怒族、独龙族、白族、景颇族、普米族、水族、阿昌族的饮食、菜品配料及制作的程序，不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍，而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
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索书号
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食在建水: 云南省建水美食美味一览
:罗永昌, 建水县餐饮与美食协会，建水县旅游业协会
作者：
罗永昌, 建水县餐饮与美食协会，建水县旅游业协会
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5489-2515-6
索书号：
TS971.2(274.4)/6036
分类号：
TS971.2(274.4)
页数：
161页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以图文并茂的表现形式，较系统地介绍中国历史文化名城——建水县境内各民族独具特色的原生态的烹饪工艺和制作方式，展现该地传统饮食文化，扩大本地餐饮行业对外影响，促进社会经济及旅游业的健康发展。
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索书号
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游走梦幻云南 邂逅真味美食: 云南少数民族天然美食集萃
:罗伊玲，刘亚彬, 管彦平
作者：
罗伊玲，刘亚彬, 管彦平
出版社：
云南民族出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5367-7025-6
索书号：
TS971.2/6021
分类号：
TS971.2
页数：
116页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者运用简单通俗的语言文字介绍了纳西族、傣族、藏族、彝族、基诺族、布朗族的饮食、菜品配料及制作的程序，不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍，而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
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中文图书
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云南民族出版社
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云南美术出版社
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中国地图出版社
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北京时代华文书局
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广东旅游出版社
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星球地图出版社
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社会科学文献出版社
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(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Brillat-Savarin, Jean Anthelme), 周小兰，罗颖娴
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《尚游旅图》委会
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宋建峰，张鹏朝, 管彦平
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张怡，刘月英, 管彦平
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李奇, 中国地图出版社
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牟军
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罗伊玲，刘亚彬, 管彦平
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罗永昌, 建水县餐饮与美食协会，建水县旅游业协会
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蔡澜
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(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Brillat-Savarin, Jean Anthelme), 周小兰，罗颖娴
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《尚游旅图》委会
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