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食味万千 品茗自然: 云南少数民族天然美食集萃/宋建峰,张鹏朝, 管彦平

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  • 设置4:本书作者运用简单通俗的语言文字介绍傈僳族、怒族、独龙族、白族、景颇族、普米族、水族、阿昌族的饮食、菜品配料及制作的程序,不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍,而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
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    本书作者运用简单通俗的语言文字介绍傈僳族、怒族、独龙族、白族、景颇族、普米族、水族、阿昌族的饮食、菜品配料及制作的程序,不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍,而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
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