附件:设置1:设置2:刘月英设置3:设置4:本书作者运用简单通俗的语言文字，介绍了拉祜族、哈尼族、布依族、壮族、瑶族、德昂族、回族、苗族、佤族、仡佬族的饮食、菜品配料及制作的程序，不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍，而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
附注提要
本书作者运用简单通俗的语言文字，介绍了拉祜族、哈尼族、布依族、壮族、瑶族、德昂族、回族、苗族、佤族、仡佬族的饮食、菜品配料及制作的程序，不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍，而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。