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游走梦幻云南 邂逅真味美食: 云南少数民族天然美食集萃
/罗伊玲,刘亚彬, 管彦平
作者
罗伊玲,刘亚彬,
管彦平
价格
CNY38.00
出版者
云南民族出版社
索书号
TS971.2/6021
ISBN
978-7-5367-7025-6
分类号
TS971.2
页数
116页
出版日期
20160101
出版地
昆明
附件
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:刘亚彬
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:本书作者运用简单通俗的语言文字介绍了纳西族、傣族、藏族、彝族、基诺族、布朗族的饮食、菜品配料及制作的程序,不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍,而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
附注提要
本书作者运用简单通俗的语言文字介绍了纳西族、傣族、藏族、彝族、基诺族、布朗族的饮食、菜品配料及制作的程序,不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍,而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
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