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出版社:"中国轻工业出版社"
文献类型:
杜威与教学的艺术
:(美)道格拉斯·J·辛普森(Douglas J. Simpson)，(加)迈克尔·J·B·杰克逊(Michael J.B. Jackson)，(美)朱迪·C·艾科克(Judy C. Aycoco
作者：
(美)道格拉斯·J·辛普森(Douglas J. Simpson)，(加)迈克尔·J·B·杰克逊(Michael J.B. Jackson)，(美)朱迪·C·艾科克(Judy C. Aycoco
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5019-7290-6
索书号：
G40-097.12/0084
分类号：
G40-097.12
页数：
14,225页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为十五章，内容包括：教师即艺术家、教师即爱人、教师即聪明的母亲、教师即领航者、教师即园丁、教师即仆人、教师即社会工程师、教师即作曲家、教师即建筑师等。
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索书号
展开
茶叶质量与安全检测技术及分析方法
:赵杰文，陈全胜
作者：
赵杰文，陈全胜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-7971-4
索书号：
TS272.7/4440
分类号：
TS272.7
页数：
255页
价格：
40.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书围绕茶叶质量与安全检测技术手段展开，既包括传统的检测技术，也包括新的传感器检测技术，同时在各个章节中穿插了一些新的数据挖掘方法，每章的最后都有相应的应用实例介绍。
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索书号
展开
一盘小炒调养全家: 家常小炒一步一图教你做
:王晶，高杰
作者：
王晶，高杰
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5019-9565-3
索书号：
TS972.12/1060
分类号：
TS972.12
页数：
256页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了家庭最常见的50余种食材的家常小炒做法，包括蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、应有尽有。
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索书号
展开
食品文化简论
:庞杰，刘湘洪
作者：
庞杰，刘湘洪
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8473-2
索书号：
TS971.2/0040
分类号：
TS971.2
页数：
239页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书着眼于剥析中国饮食文化的起源、形成与发展，引导人们从饮食活动过程中的饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深。
详细信息
索书号
展开
我烤
:高杰
作者：
高杰
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5019-9707-7
索书号：
TS972.129.2/0040
分类号：
TS972.129.2
页数：
144页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了一系列让人着迷的特色烧烤，精选了上等好肉和健康蔬果，并配以实际操作中拍摄的步骤图，此外每一道烧烤都提供了使用不同厨具的烹饪方式，给读者最实用的指导和最真实的口感描述。
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索书号
展开
法国蓝带西餐烹饪宝典
:(英)杰尼·莱特(Jeni Wright)，(英)埃里克·朱莉(Eric Treuille), 丛龙岩
作者：
(英)杰尼·莱特(Jeni Wright)，(英)埃里克·朱莉(Eric Treuille), 丛龙岩
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5019-9092-4
索书号：
TS972.118/4424
分类号：
TS972.118
页数：
343页
价格：
138.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共十五章，有几百张分步骤烹调以及制作的图片，详尽地介绍了可以快速掌握的烹调技巧和众多食材的使用方法，如清洗和储存甲壳类海鲜，鱼的刮鳞、修剪和剔取鱼肉过程，家禽的捆绑方法，各种和面的技巧等。
详细信息
索书号
展开
精选家常菜大全
:高杰
作者：
高杰
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5019-9142-6
索书号：
TS972.12/0040\2
分类号：
TS972.12
页数：
255页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取家庭中常见的食材，按照属性分为畜肉、禽蛋、水产品、蔬果、菌豆和米面杂粮等，分别介绍每种食材的营养成分、食疗功效、选购储存、烹调应用等知识。
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索书号
展开
气质天性: 解开与生俱来的人格密码
:(美)杰罗姆·卡根(Jerome Kagan), 张登浩，罗琴
作者：
(美)杰罗姆·卡根(Jerome Kagan), 张登浩，罗琴
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-8269-1
索书号：
B848.1/2147
分类号：
B848.1
页数：
15,199页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书凝聚了当代著名发展心理学家杰罗姆·卡根教授数十年的研究成果，为我们解释了气质的本质——一种与生俱来的特质，而这种特质是我们所有反应和经验的基础。本书为我们提供了确凿的科学证据，让我们了解到基因、性别、文化以及意外事件是如何影响气质的发展，又是如何影响并塑造出了我们最终的人格。
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索书号
展开
鞋靴制作工艺
:杨文杰, 杨文杰，顾任飞，祝忠良
作者：
杨文杰, 杨文杰，顾任飞，祝忠良
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
7-5019-5617-0
索书号：
TS943.6/4704
分类号：
TS943.6
页数：
230页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了鞋帮生产工艺、鞋底生产工艺、皮鞋质量控制及技术管理三方面内容。
详细信息
索书号
展开
食品质量管理学
:庞杰，刘先义
作者：
庞杰，刘先义
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1253-2
索书号：
TS207.7
分类号：
TS207.7
页数：
183页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析等内容。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
中国轻工业出版社
(
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)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
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作者
高杰
(
3
)
张英杰
(
2
)
(土)杰柯·R. 格齐诺(Cenk R. Girginol), 刘玲
(
1
)
(美)Leo H. Bradley, 吕立杰
(
1
)
(美)杰拉德·科里 Gerald Corey, 朱智佩，陆璐，李滢
(
1
)
(美)杰罗姆·卡根(Jerome Kagan), 张登浩，罗琴
(
1
)
(美)道格拉斯·J·辛普森(Douglas J. Simpson)，(加)迈克尔·J·B·杰克逊(Michael J.B. Jackson)，(美)朱迪·C·艾科克(Judy C. Aycoco
(
1
)
(英)安东尼·贝特曼(Anthony Bateman)，(英)杰瑞米·霍姆斯(Jeremy Holmes), 樊雪梅，林玉华
(
1
)
(英)杰尼·莱特(Jeni Wright)，(英)埃里克·朱莉(Eric Treuille), 丛龙岩
(
1
)
(英)温迪·冈恩(Wendy Gunn)，(澳)杰瑞德·多诺万(Jared Donovan), 陈兴，史芮齐
(
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)
刘晓杰，南浩太
(
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)
庞杰，刘先义
(
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庞杰，刘湘洪
(
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文泉杰
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朱小杰
(
1
)
杨文杰, 杨文杰，顾任飞，祝忠良
(
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王晶，高杰
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琚杰
(
1
)
程旭锋，钱杰坤
(
1
)
赵杰文，孙永海
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赵杰文，陈全胜
(
1
)
闫师杰, 董吉林
(
1
)
黄杰涛
(
1
)
黄裕杰
(
1
)
只显示前10条......
高杰
(
3
)
张英杰
(
2
)
(土)杰柯·R. 格齐诺(Cenk R. Girginol), 刘玲
(
1
)
(美)Leo H. Bradley, 吕立杰
(
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(美)杰拉德·科里 Gerald Corey, 朱智佩，陆璐，李滢
(
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(美)杰罗姆·卡根(Jerome Kagan), 张登浩，罗琴
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(美)道格拉斯·J·辛普森(Douglas J. Simpson)，(加)迈克尔·J·B·杰克逊(Michael J.B. Jackson)，(美)朱迪·C·艾科克(Judy C. Aycoco
(
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(英)安东尼·贝特曼(Anthony Bateman)，(英)杰瑞米·霍姆斯(Jeremy Holmes), 樊雪梅，林玉华
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(英)杰尼·莱特(Jeni Wright)，(英)埃里克·朱莉(Eric Treuille), 丛龙岩
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1
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(英)温迪·冈恩(Wendy Gunn)，(澳)杰瑞德·多诺万(Jared Donovan), 陈兴，史芮齐
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出版年
2007
(
5
)
2014
(
4
)
2018
(
3
)
2011
(
2
)
2013
(
2
)
2015
(
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2019
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2014
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2018
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