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出版社:"中国纺织出版社"
作者:"犀文图书"
家常炒菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9755-8
索书号:
TS972.12/7706\6
分类号:
TS972.12
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
美味家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了两百多种家常炒菜,介绍每一道成品的制作方法,还有大厨带来的温馨提示。
详细信息
索书号
展开
家常主食·小吃
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9681-0
索书号:
TS972.13/7706
分类号:
TS972.13
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
美味家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了两百多种家常主食和小吃,介绍每一道成品的制作方法,还有经验丰富的大厨带来的温馨提示,让读者更准确掌握要领,做出美味佳肴。
详细信息
索书号
展开
蒸炒炸888例
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9031-3
索书号:
TS972.12/7706\2
分类号:
TS972.12
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
家常美味888系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书为您精心选录了蒸、炒、炸的经典菜式,详细做法+大厨烹调指点+营养专家温馨贴士,款式多样,品种齐全。
详细信息
索书号
展开
煮炖焖888例
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9026-9
索书号:
TS972.12/7706\3
分类号:
TS972.12
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
家常美味888系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书对煮、炖、焖的烹调手法作了详细的介绍,并精选了全国各地的煮、炖、焖菜肴。全书分为四章,分别为基础知识篇、美味煮菜篇、滋补炖品篇、可口焖菜篇,另有“温馨提示”、“营养功效”两项附加知识点。
详细信息
索书号
展开
家常川菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9220-1
索书号:
TS972.182.71/7706
分类号:
TS972.182.71
页数:
128页
价格:
29.80
丛书:
美食厨房系列丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书整理了300道左右的经典川菜,按其原料分为禽肉篇、蔬菜篇、水产篇等。每一道菜都介绍了原料及制作过程。
详细信息
索书号
展开
家常凉菜: 卤熏菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9828-9
索书号:
TS972.12/7706\4
分类号:
TS972.12
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
美味家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了两百多种家常凉菜和卤熏类菜式,介绍每一道成品的制作方法,还有大厨带来的温馨提示。
详细信息
索书号
展开
家常小炒
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5064-9643-8
索书号:
TS972.128/7706\3
分类号:
TS972.128
页数:
128页
价格:
32.80
丛书:
美食厨房系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书将常见、常做、常吃的小炒类菜肴一网打尽,包含了素菜类、水产类、畜肉类和禽蛋类四大类别几百道小炒的作法,如:湘味豆腐、三丝炒绿豆芽、泡椒虾仁、干煸牛腱、香菜牛肉丝等。
详细信息
索书号
展开
百变禽蛋
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9805-0
索书号:
TS972.123/7706
分类号:
TS972.123
页数:
95页
价格:
25.00
丛书:
家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了100道以禽蛋为主料,运用不同的烹调方法,制作出的美味菜式。每道菜后还附有贴心的营养解析。
详细信息
索书号
展开
百变营养粥
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9435-9
索书号:
TS972.137/7706
分类号:
TS972.137
页数:
95页
价格:
25.00
丛书:
家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书首先提供了与粥相关的小知识,然后根据粥的不同选材,细分为五谷杂粮粥、肉蛋粥、蔬果粥、水产粥4个篇章,对每款粥的用料、制作过程及营养进行了较为详细的说明,并且附有名厨提示和彩色图片。
详细信息
索书号
展开
百变素菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9542-4
索书号:
TS972.123/7706\2
分类号:
TS972.123
页数:
95页
价格:
25.00
丛书:
家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了100种素菜菜品的做法,按照蔬菜的不同部位进行分类和编排,如蔬菜的根、茎、叶、果等,每一大类中又涵盖了多种烹调方法。
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索书号
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中文图书
(
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出版社
中国纺织出版社
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中国纺织出版社
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作者
犀文图书
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犀文图书
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出版年
2013
(
15
)
2011
(
3
)
2014
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只显示前10条......
2013
(
15
)
2011
(
3
)
2014
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共有
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页码:
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