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出版社:"红星电子音像出版社"
作者:"文娟"
从小爱吃的乡土菜: 正宗地道风味大杂烩
:文娟
作者:
文娟
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-174-9
索书号:
TS972.182/0046\2
分类号:
TS972.182
页数:
180页
价格:
49.00
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累借次数:
本书详细讲解了制作杂烩美食所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得当。按食材分为猪杂菜、牛杂菜、鸡杂菜、鸭杂菜、鹅杂菜、鱼杂菜和其他风味杂烩。
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索书号
展开
过瘾川菜
:文娟
作者:
文娟
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-175-6
索书号:
TS972.182.71/0046
分类号:
TS972.182.71
页数:
182页
价格:
49.00
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本书详细介绍了数百种正宗、地道、经典的川菜的烹饪技巧和制作方法,并给每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量,并配有示范图片,让您一目了然,轻松上手。让您自己也能做出原滋原味的川菜味道,给家人活“色”生“香”的味觉体验。
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展开
7天学会家常主食
:文娟
作者:
文娟
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-185-5
索书号:
TS972.13/0046
分类号:
TS972.13
页数:
180页
价格:
49.00
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本书精选了数百余款最家常、最为人们喜欢的主食,包括馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、米饭、汤圆、点心等,详细介绍了制作各类主食所使用的材料、调料和烹饪步骤。
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索书号
展开
21天学会做饭
:文娟
作者:
文娟
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-170-1
索书号:
TS972.182/0046
分类号:
TS972.182
页数:
10,178页
价格:
49.00
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本书分步介绍了新手下厨需要了解和掌握的基础常识,从烹饪方法、烹饪术语、食物的种类与营养价值、食物的搭配原则到居民膳食指南、烹饪小窍门等,使读者在正式学做各种美食之前,就可以通过看图了解烹饪基础知识。
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索书号
展开
7天学会家常炒菜
:文娟
作者:
文娟
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-184-8
索书号:
TS972.128/0046
分类号:
TS972.128
页数:
182页
价格:
49.00
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本书根据大众的常用食材,按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水产几部分,分类讲解各种菜的烹饪窍门,材料、调料、做法面面俱到,并配以精致的图片,让读者可以一目了然地掌握食物制作的要点。
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索书号
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巧手拌凉菜
:文娟
作者:
文娟
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-187-9
索书号:
TS972.121/0046
分类号:
TS972.121
页数:
182页
价格:
49.00
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本书从实际生活出发,介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识,并根据普通大众的常用食材,按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分,分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。
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好吃不贵百姓养生家常菜大全
:文娟
作者:
文娟
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-177-0
索书号:
TS972.161/0046
分类号:
TS972.161
页数:
178页
价格:
49.00
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本书共分为八个部分,第一部分是养生及烹饪常识介绍,详细介绍各种养生知识和烹饪小技巧;第二部分到第八部分,具体介绍了荤素凉菜、猪羊菜、鱼、蔬菜等的做法,步骤简单,让人一目了然。突出养生功效是本书的一大特色,具有较高指导意义。
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中文图书
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出版社
红星电子音像出版社
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作者
文娟
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文娟
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出版年
2017
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2017
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