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巧手拌凉菜
/文娟
作者
文娟
价格
CNY49.00
出版者
红星电子音像出版社
索书号
TS972.121/0046
ISBN
978-7-83010-187-9
分类号
TS972.121
页数
182页
出版日期
20170101
出版地
南昌
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:本书从实际生活出发,介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识,并根据普通大众的常用食材,按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分,分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。
附注提要
本书从实际生活出发,介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识,并根据普通大众的常用食材,按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分,分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。
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