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出版社:"云南美术出版社" 出版年:"2011" 文献类型:
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    现代版画创作简论:袁爱莉

    作者:袁爱莉 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0336-9
    索书号:J217/4024/16 分类号:J217 页数:88页 价格:36.00
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    本书介绍了版画的色彩语言,手绘丝网版画制作步骤,丝网版画创作中的数码技术应用,黑白刻木的艺术特征等。
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    昭通地方特色菜集萃:程永和

    作者:程永和 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0473-1
    索书号:TS972.182.743/2632 分类号:TS972.182.743 页数:93页 价格:48.00
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    本书收集、整理昭通市各县区餐饮企业地方特色菜,包括邵阳区特色菜、鲁甸县特色菜、大关县特色菜、绥江县特色菜、水富县特色菜、巧家县特色菜、威信县特色菜、镇雄县特色菜等。
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    经典传统滇菜暨精品创新滇菜选:杨艾军

    作者:杨艾军 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0452-6
    索书号:TS972.182.74/4743\2 分类号:TS972.182.74 页数:179页 价格:87.00
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    本书既有滇菜独特原料的背景,又有制作的分解图片及营养分析,包括金钱云腿、冷片壮牛肉、酥炸云虫、清蒸金钱鱼、小刀鸭、栗子粉蒸肉、汤爆肚头、芭蕉叶包烧牛肉等滇菜。
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    西双版纳特色菜:叶增权, 西双版纳州餐饮与美食行业协会

    作者:叶增权, 西双版纳州餐饮与美食行业协会 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0454-0
    索书号:TS972.182.742/6444 分类号:TS972.182.742 页数:104页 价格:58.00
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    本书收集了西双版纳的地方特色菜,包括香竹饭、傣家豆豉腌菜、酥排骨、盐巴果蒸鱼、炒刺菜、酸牛筋、年年有余粮、椰香之恋、香蕉酸奶、普洱茶香脆火鸡等特色菜。
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    昆明百年美食:杨艾军

    作者:杨艾军 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0453-3
    索书号:TS971.2/4743 分类号:TS971.2 页数:273页 价格:48.00
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    本书介绍了昆明的百年美食。参与本书创作的都是本土的作家、记者,有的写亲身经历,为我们展开了半个多世纪一幅幅老昆明的鲜活画卷;有的深入采访,为我们讲述了百年昆明美食故事及一些鲜为人知的往事。
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    红军长征过丽江:郭华, 周文钟, 中共丽江市委宣传部

    作者:郭华, 周文钟, 中共丽江市委宣传部 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0364-2
    索书号:K264.406/0724 分类号:K264.406 页数:24,16,407页 价格:58.00
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    本书共收录92篇文章,内容涉及红二、六军团长征过丽江的史实和总体过程,当事人回忆录、访谈录、老红军的代笔文章,见证人、目击者和与红军有关联的人和事,二、六军团将领简介及军史,以及丽江市老干部创作的纪念长征的诗词。
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    中国现代名家画库: 康和画集:康和, 顾庆维, 陆泰崑

    作者:康和, 顾庆维, 陆泰崑 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0357-4
    索书号:J221.8/0026/16 分类号:J221.8 页数:103页 价格:99.00
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    本书汇集了康和的各种风景画。
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    保山美食风情:杨晓东

    作者:杨晓东 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0457-1
    索书号:TS972.182.743/4764 分类号:TS972.182.743 页数:154页 价格:68.00
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    本书收集整理了云南保山地区的民族餐饮文化和地方餐饮特色文化,内容包括:味觉享受——菜谱篇、清凉保山——风情篇、小木屋的道场——人物篇、正月的乡村——美食篇。
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    红河美食集萃:红河哈尼族彝族自治州商务局, 蒙自市人民政府, 沈问金

    作者:红河哈尼族彝族自治州商务局, 蒙自市人民政府, 沈问金 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0459-5
    索书号:TS972.182.742/2136 分类号:TS972.182.742 页数:229页 价格:86.00
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    本书对红河美食文化资料进行了收集与整理,介绍了个旧、河口、建水、开远、蒙自等13个地方的重点菜品,包括花篮菜心、鲜虾春卷、七星气锅汇、开远蹄花、干巴松等。
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    昆明重九起义: 纪念辛亥革命·昆明重九起义100周年:中国人民政治协商会议昆明市委员会, 红云红河烟草(集团)有限责任公司, 汪叶菊

    作者:中国人民政治协商会议昆明市委员会, 红云红河烟草(集团)有限责任公司, 汪叶菊 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0478-6
    索书号:K257.06/8071 分类号:K257.06 页数:264页 价格:180.00
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    本书以图文并茂的形式介绍了1911年在昆明举行的重九起义。
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