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出版社:"四川科学技术出版社"

出版年:"2010"

少林十三路鹰爪拳:杨维

作者：杨维出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-7022-4
索书号：G852.151.9/4720\2 分类号：G852.151.9 页数：329页 价格：22.00

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本书是少林鹰派武术的入门套路，也是少林鹰爪十三抓基础套路，由十三个套路组成。每个套路均由基本爪型配合基本步型进行单式演练，其套路动作简单，攻防含义鲜明，充分体现出“出手鹰爪抓，回手鹰爪拿”之特点。

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川菜厨师手册:李凯, 冯勇

作者：李凯, 冯勇 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6988-4
索书号：TS972.117/4027 分类号：TS972.117 页数：14,331页 价格：19.00

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本书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，又融入了现代厨师应该掌握的雕刻盘饰、筵席组配、厨政管理等知识。

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图解水果拼盘:韦昔奇，王琼，张菁

作者：韦昔奇，王琼，张菁 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6967-9
索书号：TS972.114-64/5044 分类号：TS972.114-64 页数：100页 价格：29.50

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本书介绍了水果拼盘的基础知识及各种水果拼盘的制作方法。

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厨房完全手册: 精编版:大麦文化

作者：大麦文化 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6972-3
索书号：TS972/4050 分类号：TS972 页数：10,226页 价格：36.00

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本书对厨房中易遇到的“疑难杂症”提供了相应的对策与妙招，并且还介绍了简单又实用的刀工技法，营养又易做的家常菜谱及一些家用电器的日常维护方法等。

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时尚风味川菜: 朱万成作品集:朱万成

作者：朱万成 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-7013-2
索书号：TS972.182.71/2515 分类号：TS972.182.71 页数：94页 价格：29.80

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运动软组织损伤学:王煜

作者：王煜出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6981-5
索书号：R686/1096 分类号：R686 页数：410页 价格：49.00

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本书应用传统中医理论和方法，结合现代医学及其他学科领域的知识与技术，系统结合郑怀贤教授在运动软组织损伤防治方面的学术思想，研究运动软组织损伤的病因病理、临床表现及诊断与治疗方法。

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给糖尿病病人的枕边书:岳仁宋

作者：岳仁宋 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6935-8
索书号：R587.1/7223 分类号：R587.1 页数：12,190页 价格：25.50

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本书从贴近病人的角度，以问答的形式，介绍了糖尿病的基本情况、诊断、预防及治疗等方面的知识。

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中国川菜: 中英文标准对照版:卢一，杜莉

作者：卢一，杜莉 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6964-8
索书号：TS972.182.71/2110 分类号：TS972.182.71 页数：21,297页 价格：158.00

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本书采用中英文对照的编排方式，重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法。

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棱镜:(日)神林长平, 丁丁虫

作者：(日)神林长平, 丁丁虫 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6915-0
索书号：I313.45/3544 分类号：I313.45 页数：240页 价格：20.00

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神狩:(日)山田正纪, 王昱星

作者：(日)山田正纪, 王昱星 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6903-7
索书号：I313.45/2261 分类号：I313.45 页数：176页 价格：16.00

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