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出版年:"2019"
文献类型:
鼎爷厨房. 1. 家传粤式手工菜
:李家鼎
作者：
李家鼎
出版社：
广东科技出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5359-7092-3
索书号：
TS972.182.65/4032/1
分类号：
TS972.182.65
页数：
169页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由香港著名艺人李家鼎介绍各式家传粤式手工菜，分为热菜、靓汤、粥·饭·面和糖水四部分，书中还有“鼎爷话你知”的烹饪技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门。
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索书号
展开
鼎爷厨房. 2. 怀旧风味撚手菜
:李家鼎
作者：
李家鼎
出版社：
广东科技出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5359-7091-6
索书号：
TS972.182.65/4032/2
分类号：
TS972.182.65
页数：
165页
价格：
98.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书中的每道菜都有他独到的烹饪心得，让每位读者能依法炮制出色香味俱全的粤式小菜、饭面、靓汤和糖水。书中除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有“鼎爷话你知”的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门，烹调时事半功倍。
详细信息
索书号
展开
沙拉厨房: 166道沙拉和109种调味汁
:日本柴田书店, 张洋
作者：
日本柴田书店, 张洋
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5184-2324-8
索书号：
TS972.118/6052
分类号：
TS972.118
页数：
191页
价格：
78.00
复本数：
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本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食用）两部分，每一部分又按照叶类蔬菜、果实类蔬菜、根茎类蔬菜、肉类以及海鲜等食材分类。
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索书号
展开
轻食彻底改变了我: 113道减脂轻食料理
:贝太厨房
作者：
贝太厨房
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-122-34064-1
索书号：
TS972.161/7747
分类号：
TS972.161
页数：
187页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以低热量、高饱腹感，营养搭配均衡的时尚轻食，113道沙拉、主食、小菜、汤饮，还有健康达人教你组合出适合自己的每日餐饮，无论是学生党还是上班族，减肥人群还是健身人士，都可以找到适合自己的饮食结构。
详细信息
索书号
展开
顺时而食: 24节气养生食单
:贝太厨房
作者：
贝太厨房
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-122-35151-7
索书号：
R247.1/7747
分类号：
R247.1
页数：
168页
价格：
68.00
复本数：
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本书分为春夏秋冬四个部分，根据24节气的物候，推荐每个节气适合食用的蔬菜或水果，并以此为主提供207道简单易做的养生食谱，并附有养生小贴士。
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索书号
展开
奶酪厨房
:(美)克劳迪娅·卢塞罗(Claudia Lucero), 孙俊伟
作者：
(美)克劳迪娅·卢塞罗(Claudia Lucero), 孙俊伟
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5714-0255-6
索书号：
TS252.53-64/2136
分类号：
TS252.53-64
页数：
172页
价格：
59.80
复本数：
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本书共分5章，内容包括：准备好你的厨房、食品柜和大脑；一小时奶酪配方；形状和口味；自制奶酪拼盘；意外惊喜：自制奶类必需品。全书包括：里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成。
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索书号
展开
厨房里的幸福食光
:邢雨田
作者：
邢雨田
出版社：
内蒙古人民出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-204-15999-4
索书号：
TS972.182/1716
分类号：
TS972.182
页数：
168页
价格：
52.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书分为荤菜篇、素菜篇、甜品篇三大部分，介绍了很多原料简单、操作简单的菜品，原料、调料分量准确，过程图一目了然，按照步骤做，基本可以零失误地呈现美味。
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索书号
展开
法国经典料理轻松做: 厨房里的美味“法则”
:(日)川上文代, 方宓
作者：
(日)川上文代, 方宓
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5680-5321-1
索书号：
TS972.118/2220
分类号：
TS972.118
页数：
223页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了五十种法国菜，其中包括：肉冻、慕斯等前菜，以红酒炖牛肉、烩鸡肉为代表的肉类料理，以酥皮烤三文鱼、龙虾搭配美式酱汁为代表的鱼类料理，以及包括维希奶油浓汤、法式浓汤在内的汤类料理等。
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索书号
展开
厨房里的草本植物
:(美)罗莎莉·德拉福雷(Rosalee De La Foret), 周芳芳
作者：
(美)罗莎莉·德拉福雷(Rosalee De La Foret), 周芳芳
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5086-9101-5
索书号：
R247.1-49/2453
分类号：
R247.1-49
页数：
323页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
养生堂之养生厨房. 4. 对症养生菜
:北京电视台《养生堂》栏目组
作者：
北京电视台《养生堂》栏目组
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-122-33047-5
索书号：
R247.1/1205.2
分类号：
R247.1
页数：
183页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书从节目的近千道菜品中，精选出89道对症养生菜品，并按照食疗养生功效做了梳理，即有针对补血活血、清热袪湿、提高免疫力等日常养生的，也有针对调理脾胃、养肝补肾等五脏养生的，还有针对降糖降脂、护心护脑等慢性疾病的。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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北京科学技术出版社
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2
)
华中科技大学出版社
(
2
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广东科技出版社
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东方出版社
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中信出版集团股份有限公司
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中国纺织出版社
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)
内蒙古人民出版社
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南海出版公司
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吉林科学技术出版社
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国家开放大学出版社
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湖南科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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北京科学技术出版社
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华中科技大学出版社
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广东科技出版社
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东方出版社
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中信出版集团股份有限公司
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中国纺织出版社
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南海出版公司
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作者
贝太厨房
(
3
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(日)川上文代, 方宓
(
2
)
李家鼎
(
2
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(俄罗斯)飞机联合股份有限公司原, 国开童媒
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(日)小暮秀子, 周倩
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(日)浜内千波, 陈泽宇
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(美)克劳迪娅·卢塞罗(Claudia Lucero), 孙俊伟
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(美)罗莎莉·德拉福雷(Rosalee De La Foret), 周芳芳
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何若芳
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北京电视台《养生堂》栏目组
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日本柴田书店, 张洋
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李瑞芬，谢文纬
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梅依旧
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辛振行
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邢雨田
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郭婧
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贝太厨房
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(日)川上文代, 方宓
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李家鼎
(
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(俄罗斯)飞机联合股份有限公司原, 国开童媒
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(日)小暮秀子, 周倩
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(日)浜内千波, 陈泽宇
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(美)克劳迪娅·卢塞罗(Claudia Lucero), 孙俊伟
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(美)罗莎莉·德拉福雷(Rosalee De La Foret), 周芳芳
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何若芳
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北京电视台《养生堂》栏目组
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出版年
2019
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2019
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