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奶酪厨房
/(美)克劳迪娅·卢塞罗(Claudia Lucero), 孙俊伟
作者
(美)克劳迪娅·卢塞罗(Claudia
Lucero),
孙俊伟
价格
CNY59.80
出版者
北京科学技术出版社
索书号
TS252.53-64/2136
ISBN
978-7-5714-0255-6
分类号
TS252.53-64
页数
172页
出版日期
20190101
出版地
北京
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:本书共分5章,内容包括:准备好你的厨房、食品柜和大脑;一小时奶酪配方;形状和口味;自制奶酪拼盘;意外惊喜:自制奶类必需品。全书包括:里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪,均可在家自制而成。
附注提要
本书共分5章,内容包括:准备好你的厨房、食品柜和大脑;一小时奶酪配方;形状和口味;自制奶酪拼盘;意外惊喜:自制奶类必需品。全书包括:里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪,均可在家自制而成。
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