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出版社:"吉林科学技术出版社" 文献类型:
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    私家车养护维修手册:(美)迪安娜·思佳乐, 卜玉坤, 张东波, 李锡江

    作者:(美)迪安娜·思佳乐, 卜玉坤, 张东波, 李锡江 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:2001 ISBN:7-5384-2192-0
    索书号:U469.11-62/6027 分类号:U469.11-62 页数:325页 价格:49.80
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    本书解释了汽车的各种系统装置,揭示了机罩下面的一系列不解之谜,并逐项告诉读者怎样诊断故障,如何自己动手修理、如何进行日常保养等。
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    西式糕饼制作图解:(日本)辻厨师专科学校, 潘本力

    作者:(日本)辻厨师专科学校, 潘本力 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:1997 ISBN:7-5384-1763-X
    索书号:TS213.2/3472 分类号:TS213.2 页数:211页 价格:48
    丛书:专业烹饪丛书
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    把握健康: 临床检查指南:(日)安藤幸夫, 孙荣武审

    作者:(日)安藤幸夫, 孙荣武审 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5384-2178-5
    索书号:R446/3044 分类号:R446 页数:292页 价格:22.00
    丛书:健康快车系列
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    家庭护理: 中老年健康指南:(日)冈岛重孝,(日)中田まゅみ, 周英华

    作者:(日)冈岛重孝,(日)中田まゅみ, 周英华 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5384-2179-3
    索书号:R473.2/7722 分类号:R473.2 页数:240页 价格:19.00
    丛书:健康快车系列
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    新版蔬菜病虫害诊断原色图谱:(日)农山渔村文化协会, 李国花, 姚方杰

    作者:(日)农山渔村文化协会, 李国花, 姚方杰 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:2001 ISBN:7-5384-2304-4
    索书号:S436.3-64/4023 分类号:S436.3-64 页数:250+160页 价格:50.00
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    本书利用原色图片,真实再现了大田蔬菜的病斑及病虫害的情况,并请病虫害研究专家们,对其症状、诊断方法、病原菌及害虫的生态等作了通俗易懂的解释。涉及32种蔬菜、271种病害、99种害虫,几乎囊括了主要蔬菜
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    意大利菜制作图解:(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍

    作者:(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵,高秀珍 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:1997 ISBN:7-5384-1757-5
    索书号:TS972.185.46/3472 分类号:TS972.185.46 页数:138页 价格:48.00
    丛书:专业烹饪丛书
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    本书介绍了意大利的传统菜式和新近在意大利形成的新派意菜四十多种,并详细阐释了有关烹饪技术。
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    香港中菜制作图解:(日本)辻厨师专科学校, 朴慧欣

    作者:(日本)辻厨师专科学校, 朴慧欣 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:1997 ISBN:7-5384-1756-7
    索书号:TS972.182.658/3472 分类号:TS972.182.658 页数:143页 价格:48.00
    丛书:专业烹饪丛书
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    本书用图解方式详细介绍了几十种经过考验并受欢迎的新派粤菜的制作技术。其中鲍参翅肚、竹笙、火腿和上汤的浸发技巧亦有述及。
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    日本菜: 剌身与汤菜制作图解:(日本)辻厨师专科学校, 顾时光

    作者:(日本)辻厨师专科学校, 顾时光 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:1997 ISBN:7-5384-1755-9
    索书号:TS972.183.13/3472\2 分类号:TS972.183.13 页数:147页 价格:48.00
    丛书:专业烹饪丛书
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    本书搜罗了日本具有代表性的刺身、汤菜菜肴,由专业厨师以详尽的图解方式,展示了其制作步骤和技巧。
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    日本菜: 烧烤与烩煮制作图解:(日本)辻厨师专科学校, 齐东明

    作者:(日本)辻厨师专科学校, 齐东明 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:1997 ISBN:7-5384-1754-0
    索书号:TS972.183.13/3472 分类号:TS972.183.13 页数:151页 价格:48.00
    丛书:专业烹饪丛书
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    本书搜罗了日本具有代表性的烧烤、烩煮菜肴,由专业厨师以详尽的图解方式,展示了其制作步骤和技巧。并在书末介绍了日本菜器具及特征和用法。
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    西式精美熟食制作图解:(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵

    作者:(日本)辻厨师专科学校, 刘若南,刘茵 出版社:吉林科学技术出版社 出版时间:1997 ISBN:7-5384-1762-1
    索书号:TS972.185.65/3472\2 分类号:TS972.185.65 页数:197页 价格:48.00
    丛书:专业烹饪丛书
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    本书主要以法式熟食为中心,由专业厨师以详尽的图解方式 ,展示其制作步骤和技巧。书中还特别介绍了熏制食品、面食的制作方法。
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