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大师教做招牌菜:《天天饮食》栏目组丛书委会

作者：《天天饮食》栏目组丛书委会 出版社：青岛出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5436-4922-4
索书号：TS972.182/1012\2 分类号：TS972.182 页数：191页 价格：25.00

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本书内容包括：大师教做爽口菜、大师教做喷香热菜、大师教做香辣下饭菜、大师教做营养主食、大师教做可口点心、大师教做周六养生菜等。

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家常熘炒菜: 详步图解版:张恩来

作者：张恩来 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5384-4755-2
索书号：TS972.182/1265\4 分类号：TS972.182 页数：159页 价格：18.90

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本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解，还精选了近300款菜例共读者选择习作。

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南北美食1388:名师文化生活委会

作者：名师文化生活委会 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5381-6217-2
索书号：TS972.182/2720\2 分类号：TS972.182 页数：10,255页 价格：19.80

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烧·腊·卤·熏食品制作技巧:韩慰明

作者：韩慰明 出版社：湖南美术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5356-3560-0
索书号：TS972.182/4576 分类号：TS972.182 页数：194页 价格：39.80

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本书分基础、烧烤、腊味、卤水、烟熏、小食共六部分，介绍烧·腊·卤·熏食品制作技巧。

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跟着名厨从零开始学料理:蔡全成

作者：蔡全成 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5381-6402-2
索书号：TS972.182-64/4485 分类号：TS972.182-64 页数：160页 价格：39.80

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本书认识厨房器具、处理和挑选食材开始学，特别针对料理新手量身定做了一本易懂的烹饪小百科。

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妈妈最爱做的经典家常小炒:石艳芳

作者：石艳芳 出版社：化学工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-122-08381-4
索书号：TS972.182/1054 分类号：TS972.182 页数：191页 价格：25.00

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本书选取妈妈最爱做的经典家常小炒，分蔬菜菌菇小炒、畜禽肉小炒、蛋类豆类小炒、水产类小炒、米面小炒五大类，以图片和步骤介绍主料、辅料及做法，并穿插妈妈的私房妙招。

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简易家常菜2688例:甘智荣

作者：甘智荣 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-8127-4
索书号：TS972.182/4484\7 分类号：TS972.182 页数：263页 价格：29.80

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本书介绍了素菜、荤菜、水产、主食这4类美味佳肴，及食材的制作时间，每道菜详细介绍做法、相关常识、制作要点、制作时间及适合人群。

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健康家常小炒2688例:甘智荣

作者：甘智荣 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-8126-7
索书号：TS972.182/4484\5 分类号：TS972.182 页数：263页 价格：29.80

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本书介绍了素菜、荤菜、水产、主食这4类美味佳肴，及食材的制作时间，每道菜详细介绍做法、相关常识、制作要点、制作时间及适合人群。

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精选家常菜2688例:甘智荣

作者：甘智荣 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-8128-1
索书号：TS972.182/4484\6 分类号：TS972.182 页数：263页 价格：29.80

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本书介绍了凉菜、热菜、主食、小吃、汤、粥、甜点、饮品共8类美味佳肴，每道菜详细介绍做法、相关常识、制作要点、制作时间及适合人群。

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天真本色: 十八分钟入厨通识实践:欧阳应霁

作者：欧阳应霁 出版社：三联书店 出版时间：2010 ISBN：978-7-108-03492-2
索书号：TS972.182/7770\2 分类号：TS972.182 页数：179页 价格：34.00

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本书作者总结了烹饪美食的经验，以颜色作食物分类，向读者展示如何在十八分钟内烹调色香味齐全的美食。另每道菜式均附上有趣通识小贴士，读者可从中细味食物背后的有趣故事，或烹调时的诀窍秘技。

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