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孟兆庆
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孟老师的戚风蛋糕
:孟兆庆
作者：
孟兆庆
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5381-9658-0
索书号：
TS213.23/1730
分类号：
TS213.23
页数：
157页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为戚风蛋糕、汤面法+水浴法的戚风蛋糕及附录方块蛋糕3大部分，介绍了戚风蛋糕的基本做法、成功的戚风蛋糕、常见的失败戚风蛋糕、常见的调味品等内容。
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索书号
展开
孟老师的甜点杯
:孟兆庆
作者：
孟兆庆
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5381-7875-3
索书号：
TS972.134/1730
分类号：
TS972.134
页数：
215页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了果冻、布丁、奶酪、慕斯、巴巴露等5大类甜点的制作方法。
详细信息
索书号
展开
孟老师的100多道手工饼干
:孟兆庆
作者：
孟兆庆
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5381-7874-6
索书号：
TS213.2/1730\3
分类号：
TS213.2
页数：
188页
价格：
49.80
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本书让你轻松掌握手工饼干的制作原则与方式，从材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉，附有120分钟的教学DVD，全程示范，一一解析。
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索书号
展开
孟老师的下午茶
:孟兆庆
作者：
孟兆庆
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6317-9
索书号：
TS213.2/1730\2
分类号：
TS213.2
页数：
159页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了不同主题的下午茶——甜点的做法。有芝麻杏仁小西饼、核桃奶酥饼干、草莓夹心马芬等多种甜点的做法。
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索书号
展开
花色蛋糕精选
:孟兆庆
作者：
孟兆庆
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5064-4650-1
索书号：
TS213.2/1730
分类号：
TS213.2
页数：
95页
价格：
25.00
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累借天数：
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(
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出版社
辽宁科学技术出版社
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中国纺织出版社
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辽宁科学技术出版社
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中国纺织出版社
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作者
孟兆庆
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孟兆庆
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出版年
2013
(
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)
2007
(
1
)
2010
(
1
)
2017
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2013
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2007
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1
)
2010
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