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作者：王勇
出版社：青岛出版社
出版时间：2005
ISBN：7-5436-2775-2
索书号：TS972.188/1017/(3)
分类号：TS972.188
页数：79页
价格：15.00
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本书收录了恺撒色拉、水果拉盘、日式虾仁乌东面汤、什锦时蔬炒蛋等各种西餐品种不同的制作方法。
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作者：张丽峰
出版社：农村读物出版社
出版时间：2004
ISBN：7-5048-4419-5
索书号：TS972.188/1212
分类号：TS972.188
页数：95页
价格：18.00
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作者：何行记
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2008
ISBN：978-7-5064-4859-8
索书号：TS972.188/2123
分类号：TS972.188
页数：95页
价格：19.80
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本书介绍了西餐制作8堂基础课和124道经典西餐的制作技巧。
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俄式西餐:张慧，孙玉瑞, 何维，董伟明，张慧
作者：张慧，孙玉瑞, 何维，董伟明，张慧
出版社：中国建材工业出版社
出版时间：2005
ISBN：7-80159-867-9
索书号：TS972.188/1255
分类号：TS972.188
页数：94页
价格：22.00
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本书介绍了俄式西餐的制作方法94种，每一款菜肴在介绍制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验，使读者能更好地领会作者意图，掌握西餐的制作技巧。
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法式西餐:张慧，薄明珍, 刘玉东，何维，张慧
作者：张慧，薄明珍, 刘玉东，何维，张慧
出版社：中国建材工业出版社
出版时间：2005
ISBN：7-80159-866-0
索书号：TS972.188/1255\2
分类号：TS972.188
页数：94页
价格：22.00
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本书介绍了法式西餐的制作方法94种，每一款菜肴在介绍制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验，使读者能更好地领会作者意图，掌握西餐的制作技巧。
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英式西餐:张慧，杨正国, 何维，张慧，刘玉东
作者：张慧，杨正国, 何维，张慧，刘玉东
出版社：中国建材工业出版社
出版时间：2005
ISBN：7-80159-865-2
索书号：TS972.188/1255\3
分类号：TS972.188
页数：94页
价格：22.00
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本书以简洁的文字介绍了简单实用的英式西餐制作方法。每一款菜肴在介绍制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验。
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作者：林明珠
出版社：国际文化出版公司
出版时间：2005
ISBN：7-80173-379-7
索书号：TS972.188/4461
分类号：TS972.188
页数：125页
价格：20.00
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作者：董孟修
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2005
ISBN：7-5064-3466-0
索书号：TS972.188/4412
分类号：TS972.188
页数：83页
价格：18.00
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轻松学西餐:《贝太厨房》工作室, 任芸丽
作者：《贝太厨房》工作室, 任芸丽
出版社：中国大百科全书出版社
出版时间：2013
ISBN：978-7-5000-9029-8
索书号：TS972.188/7747
分类号：TS972.188
页数：208页
价格：32.80
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本书从家庭西餐的制作入手，介绍了85道简单的西餐制作方法。内容涉及意大利面、法式洋葱汤、烤制美式猪肋排等等，乃至用餐的礼仪细节，步骤清晰，指引明确，贝太手把手地教你如何在家亲手制作地道而浪漫的西餐。
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作者：杨进书，曲松，双福
出版社：化学工业出版社
出版时间：2013
ISBN：978-7-122-17226-6
索书号：TS972.188/4735\3
分类号：TS972.188
页数：140页
价格：28.00
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本书包括沙拉、汤、主菜、意面·披萨、三明治·汉堡包、甜品、果盘7个部分，100道精致菜品，以精美图片、详细的制作过程教您学会西餐制作。
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