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  懒人做西餐:于双意

  作者：于双意 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5019-6393-5
  索书号：TS972.188/1070 分类号：TS972.188 页数：87页 价格：18.00
  

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  本书中的西餐分为以下几部分：沙拉、头盘、汤、主菜、主食、甜品、饮品等。

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  地中海风情美食:李伟

  作者：李伟 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7466-5
  索书号：TS972.188/4025 分类号：TS972.188 页数：82页 价格：28.00
  

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  本书介绍了多款汤类、莎拉类、蔬菜类、海鲜类、肉类、甜品类多种地中海美食。

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  经典西餐大全:高杰

  作者：高杰 出版社：电子工业出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-121-21142-3
  索书号：TS972.188/0040 分类号：TS972.188 页数：159页 价格：35.80
  

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  本书介绍了多款不可错过的经典西餐，从制作材料、制作方法到制作步骤。从开胃菜、主菜、配菜到甜品，给读者正宗的西餐享受。本书精选了包括法式在内的欧陆经典西餐菜品，强调原汁原味和融合创新。

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  两人西餐真简单:林明珠

  作者：林明珠 出版社：国际文化出版公司 出版时间：2005 ISBN：7-80173-379-7
  索书号：TS972.188/4461 分类号：TS972.188 页数：125页 价格：20.00
  

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  新手做西餐:董孟修

  作者：董孟修 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5064-3466-0
  索书号：TS972.188/4412 分类号：TS972.188 页数：83页 价格：18.00
  

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  爱吃西餐:王勇

  作者：王勇 出版社：青岛出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5436-2775-2
  索书号：TS972.188/1017/(3) 分类号：TS972.188 页数：79页 价格：15.00
  

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  本书收录了恺撒色拉、水果拉盘、日式虾仁乌东面汤、什锦时蔬炒蛋等各种西餐品种不同的制作方法。

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  浪漫烛光餐:张丽峰

  作者：张丽峰 出版社：农村读物出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5048-4419-5
  索书号：TS972.188/1212 分类号：TS972.188 页数：95页 价格：18.00
  

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  邂逅西餐:甘智荣

  作者：甘智荣 出版社：新疆人民卫生出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5372-6605-5
  索书号：TS972.188/4484\3 分类号：TS972.188 页数：184页 价格：35.00
  

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  本书介绍了131道经典西餐料理的详细做法，还特别介绍了一些西餐的基本知识和饮食文化常识。

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  西餐轻松做:萨巴蒂娜

  作者：萨巴蒂娜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5184-1637-0
  索书号：TS972.188/4474 分类号：TS972.188 页数：189页 价格：39.80
  

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  本书精挑细选一百余道西餐菜式，从开胃的前菜，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后甜品，步骤清晰，指引明确，精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗，手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。

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  西餐大师:蓝武强

  作者：蓝武强 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5180-6114-3
  索书号：TS972.188/4411 分类号：TS972.188 页数：144页 价格：68.00
  

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  本书分为十个章节，讲解了西餐在烹饪技法、高汤制作酱汁制作和摆盘技巧方面的知识，收录了四十多道具有代表性的西餐料理，包括头盘与沙拉、汤品、汉堡与三明治、比萨、意大利面和主菜，最后以甜品结尾。

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