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跳转：
日之味
:(韩)白成珍, 陈义涛
作者：
(韩)白成珍, 陈义涛
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5552-2964-3
索书号：
TS972.183.13/2651
分类号：
TS972.183.13
页数：
258页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是作者将自己在日本生活5年间通过学习与钻研，并通过亲身实践得到的料理技巧和原则进行了分享。全书共分为六大章节，包括日本丈夫认可的每日菜肴、韩国人喜欢的日本料理、精致美味下酒菜、日本料理专业水准的绝
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索书号
展开
日本料理点菜高手
:宋建华
作者：
宋建华
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5323-8456-X
索书号：
TS972.183.13/3012
分类号：
TS972.183.13
页数：
142页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从文化的的视角，全面详细地介绍了日本料理的历史发展、基础料理、基本特色、门类划分、餐厅规格、品种分类以及有关调味料、酒茶饮料等内容，尤其重点介绍了日本料理中最具风味的寿司和刺身两部分内容。
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索书号
展开
美味寿司
:双福
作者：
双福
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5048-4583-3
索书号：
TS972.183.13/1731
分类号：
TS972.183.13
页数：
96页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
法式日本料理
:欧子齐
作者：
欧子齐
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5081-4
索书号：
TS972.183.13/7710
分类号：
TS972.183.13
页数：
103页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
日本料理制作大全
:吴琪，双福
作者：
吴琪，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-17225-9
索书号：
TS972.183.13/6014\2
分类号：
TS972.183.13
页数：
108页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选日本料理店中最畅销的美食，详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食与点心、花式寿司六大类料理，以精美图片图解菜品的做法。
详细信息
索书号
展开
经典日本料理
:陈东，双福
作者：
陈东，双福
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5048-5506-0
索书号：
TS972.183.13/7440/(2)
分类号：
TS972.183.13
页数：
47页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分最受欢迎人气料理、经典主食靓汤、风味寿司三个部分详细介绍了各道日本料理的原料、做法及下厨秘笈，
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索书号
展开
最受欢迎日本料理完全图解
:吴琪，双福
作者：
吴琪，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-08776-8
索书号：
TS972.183.13/6014
分类号：
TS972.183.13
页数：
108页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选日本料理中最畅销的美食，详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食＆点心、花式寿司六大类料理，以精美图片图解菜品的做法，完美呈现给读者。
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索书号
展开
神田裕行的四季料理
:(日)神田裕行, 朱曼青
作者：
(日)神田裕行, 朱曼青
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5552-7544-2
索书号：
TS972.183.13/3563
分类号：
TS972.183.13
页数：
168页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系有三十多年从业经验的日本名厨神田裕行，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟，以及日本料理四季食谱的制作方法结集而成。
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索书号
展开
便当教室
:(日)长谷川理惠, 赵秀云
作者：
(日)长谷川理惠, 赵秀云
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5591-1143-2
索书号：
TS972.183.13/4282
分类号：
TS972.183.13
页数：
95页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
作为料理专家，作者20年来给大家介绍过4000个便当。在为丈夫和孩子坚持做便当的过程中，参考家人的评价，还有制作过程中爆发出的灵感，每天都会做出创意便当。书中介绍了各式便当，以及装盘的要点，还介绍了
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索书号
展开
四季手工美味
:(日)柳原一成，柳原尚之, 霍红雪
作者：
(日)柳原一成，柳原尚之, 霍红雪
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5592-0273-4
索书号：
TS972.183.13/4771
分类号：
TS972.183.13
页数：
159页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是日本一对父子料理研究家的共同著作，按照春、夏、秋、冬的四季顺序，介绍了各种季节性食材的加工方法。该书中介绍的手工料理大多简单易做，不需要复杂的烹饪程序，保持了食材原本的味道。该书图文并茂，对所需
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中文图书
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出版社
青岛出版社
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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6
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华中科技大学出版社
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6
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上海世界图书出版公司
(
3
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中国民族摄影艺术出版社
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3
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人民邮电出版社
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3
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中信出版集团股份有限公司
(
2
)
中国纺织出版社
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2
)
农村读物出版社
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2
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北京时代华文书局
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2
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吉林科学技术出版社
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广西师范大学出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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河北科学技术出版社
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上海科学技术出版社
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中华工商联合出版社
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中国纺织出版社有限公司
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北京美术摄影出版社
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华东理工大学出版社
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贵州科学技术出版社
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青岛出版社
(
10
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中国轻工业出版社
(
8
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化学工业出版社
(
6
)
华中科技大学出版社
(
6
)
上海世界图书出版公司
(
3
)
中国民族摄影艺术出版社
(
3
)
人民邮电出版社
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中信出版集团股份有限公司
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中国纺织出版社
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作者
(日)菅原明子, 朱怡冰, 叶虹
(
2
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(日)饭岛奈美, 吴绣绣
(
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(日)高山直美, 猫儿
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2
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吴琪，双福
(
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甘智荣
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(日)Clair, 赵立群
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(日)EI出版社, 王祎
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(日)主妇之友社, 苏可帆
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(日)久保香菜子, 何凝一
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(日)久理子, 郭雅馨
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(日)柳原一成，柳原尚之, 霍红雪
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(日)柴田书店, 李普超
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(日)栗原晴美, 牛丹迪
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(日)橘香(Orange Page), (日)千叶万希子
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(日)神田裕行, 朱曼青
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(日)菅原明子, 周冬梅, 叶虹
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(日)野崎洋光, 刘晓冉
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(日)野崎洋光, 孙中荟
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(日)野崎洋光, 日料栈小圆
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(日)长谷川理惠, 赵秀云
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(日)高木初江, 石秀梅
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(日)齐藤辰夫, 朱曼青
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张云甫, 美食生活工作室，臧倩荣
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郭静黛
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(日)菅原明子, 朱怡冰, 叶虹
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(日)饭岛奈美, 吴绣绣
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(日)高山直美, 猫儿
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吴琪，双福
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甘智荣
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(日)Clair, 赵立群
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(日)EI出版社, 王祎
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(日)久保香菜子, 何凝一
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(日)久理子, 郭雅馨
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