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玉溪美食荟萃
:胡瑞忠
作者：
胡瑞忠
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0465-6
索书号：
TS972.182.743/4715
分类号：
TS972.182.743
页数：
135页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以图文并茂的形式，汇集了玉溪菜品之精华，展示了玉溪饮食文化的良好形象。
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索书号
展开
临沧美食
:周学智
作者：
周学智
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0464-9
索书号：
TS972.182.743/7798
分类号：
TS972.182.743
页数：
122页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了临沧及其周边的几个县少数民族的美食，包括稀豆粉、粉蒸肉、八宝饭、千张肉、猪血肠、烤挑手鱼、鸡肉米线、石锅羊肉、青椒腊鸭、糯米肠、石花菜、茶香骨、酸味鱼、傣味牛撒撇、牛干巴、豆豉米干等。
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索书号
展开
保山美食风情
:杨晓东
作者：
杨晓东
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0457-1
索书号：
TS972.182.743/4764
分类号：
TS972.182.743
页数：
154页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集整理了云南保山地区的民族餐饮文化和地方餐饮特色文化，内容包括：味觉享受——菜谱篇、清凉保山——风情篇、小木屋的道场——人物篇、正月的乡村——美食篇。
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索书号
展开
曲靖地方传统菜
:毛加伟
作者：
毛加伟
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
0
ISBN：
978-7-5489-0455-7
索书号：
TS972.182.743/2042
分类号：
TS972.182.743
页数：
130页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书注重“传统与现代、继承与创新”，把历史沉淀下来的、老百姓喜爱的、具有广泛群众基础的优秀菜品收录下来，以飨读者。
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索书号
展开
昭通地方特色菜集萃
:程永和
作者：
程永和
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0473-1
索书号：
TS972.182.743/2632
分类号：
TS972.182.743
页数：
93页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集、整理昭通市各县区餐饮企业地方特色菜，包括邵阳区特色菜、鲁甸县特色菜、大关县特色菜、绥江县特色菜、水富县特色菜、巧家县特色菜、威信县特色菜、镇雄县特色菜等。
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文献类型
中文图书
(
5
)
出版社
云南美术出版社
(
5
)
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云南美术出版社
(
5
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作者
周学智
(
1
)
杨晓东
(
1
)
毛加伟
(
1
)
程永和
(
1
)
胡瑞忠
(
1
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周学智
(
1
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杨晓东
(
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)
毛加伟
(
1
)
程永和
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胡瑞忠
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出版年
2011
(
4
)
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2011
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