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昆明美食集萃
:昆明市接待办公室
作者：
昆明市接待办公室
出版社：
昆明市接待办公室
出版时间：
2019
ISBN：
不详
索书号：
TS972.182.742/6065
分类号：
TS972.182.742
页数：
243页
价格：
160.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分昆明餐饮精品素描——昆明美食地图；幸福就在你的身边——昆明美食街全图；美味云南地州行；昆明娱乐地图四部分，把昆明美食作了全面的扫描和粗略的介绍。
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索书号
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大理美食
:赵俊磊, 大理州餐饮与美食行业协会
作者：
赵俊磊, 大理州餐饮与美食行业协会
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0462-5
索书号：
TS972.182.742/4421
分类号：
TS972.182.742
页数：
139页
价格：
58.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书展示了大理饮食文化的风采，对弘扬大理民族文化，传承饮食文化将起到积极的推动作用。不但介绍了如何选料、配料，还指导如何烹饪，丰富了大理百姓的餐桌，同时也向游客介绍了大理的民族饮食文化。
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索书号
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西双版纳特色菜
:叶增权, 西双版纳州餐饮与美食行业协会
作者：
叶增权, 西双版纳州餐饮与美食行业协会
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0454-0
索书号：
TS972.182.742/6444
分类号：
TS972.182.742
页数：
104页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集了西双版纳的地方特色菜，包括香竹饭、傣家豆豉腌菜、酥排骨、盐巴果蒸鱼、炒刺菜、酸牛筋、年年有余粮、椰香之恋、香蕉酸奶、普洱茶香脆火鸡等特色菜。
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索书号
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红河美食集萃
:红河哈尼族彝族自治州商务局, 蒙自市人民政府, 沈问金
作者：
红河哈尼族彝族自治州商务局, 蒙自市人民政府, 沈问金
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5489-0459-5
索书号：
TS972.182.742/2136
分类号：
TS972.182.742
页数：
229页
价格：
86.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对红河美食文化资料进行了收集与整理，介绍了个旧、河口、建水、开远、蒙自等13个地方的重点菜品，包括花篮菜心、鲜虾春卷、七星气锅汇、开远蹄花、干巴松等。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
云南美术出版社
(
3
)
昆明市接待办公室
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)
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云南美术出版社
(
3
)
昆明市接待办公室
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作者
叶增权, 西双版纳州餐饮与美食行业协会
(
1
)
昆明市接待办公室
(
1
)
红河哈尼族彝族自治州商务局, 蒙自市人民政府, 沈问金
(
1
)
赵俊磊, 大理州餐饮与美食行业协会
(
1
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叶增权, 西双版纳州餐饮与美食行业协会
(
1
)
昆明市接待办公室
(
1
)
红河哈尼族彝族自治州商务局, 蒙自市人民政府, 沈问金
(
1
)
赵俊磊, 大理州餐饮与美食行业协会
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出版年
2011
(
3
)
2019
(
1
)
只显示前10条......
2011
(
3
)
2019
(
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