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大理美食
/赵俊磊, 大理州餐饮与美食行业协会
作者
赵俊磊,
大理州餐饮与美食行业协会
价格
CNY58.00
出版者
云南美术出版社
索书号
TS972.182.742/4421
ISBN
978-7-5489-0462-5
分类号
TS972.182.742
页数
139页
出版日期
20110101
出版地
昆明
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:本书展示了大理饮食文化的风采,对弘扬大理民族文化,传承饮食文化将起到积极的推动作用。不但介绍了如何选料、配料,还指导如何烹饪,丰富了大理百姓的餐桌,同时也向游客介绍了大理的民族饮食文化。
附注提要
本书展示了大理饮食文化的风采,对弘扬大理民族文化,传承饮食文化将起到积极的推动作用。不但介绍了如何选料、配料,还指导如何烹饪,丰富了大理百姓的餐桌,同时也向游客介绍了大理的民族饮食文化。
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