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出版社:"化学工业出版社"
巧做家常鱼虾
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11495-2
索书号：
TS972.126/4465
分类号：
TS972.126
页数：
138页
价格：
29.80
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为水鱼虾类和海水鱼虾类，介绍了鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、带鱼、比目鱼等如何挑选新鲜的、每种鱼的营养成分，每种鱼烹饪技巧。
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索书号
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精品海参菜
:韩继成
作者：
韩继成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-10616-2
索书号：
TS972.126/4525
分类号：
TS972.126
页数：
134页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分上下两篇。上篇较系统地介绍了海参的相关知识：如海参的种类、鉴别、选购、发制、贮藏、营养功效等；下篇介绍了百余种海参菜肴的烹饪制作方法，制作步骤。
详细信息
索书号
展开
跟大师学做三文鱼
:吕健停
作者：
吕健停
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11184-5
索书号：
TS972.126/6022
分类号：
TS972.126
页数：
108页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了100款美味、健康、安全、时尚的三文鱼菜肴，包括挪威三文鱼的相关知识、挪威三文鱼的切割方法、挪威三文鱼菜肴实例等。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
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作者
吕健停
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)
董国成
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韩继成
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吕健停
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董国成
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韩继成
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出版年
2011
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