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家庭炒腊味
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
中国林业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5038-3684-9
索书号：
TS972.125/0222
分类号：
TS972.125
页数：
187页
价格：
12.00
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累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
美味牛羊杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3303-2
索书号：
TS972.125/0222\2
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
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累借天数：
累借次数：
本书以川菜口味调剂和烹调方法为基础，以家庭做菜为目的，以独家的口味、口感、原料为特点，编写了一道道牛羊杂之佳肴美味。
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索书号
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新编牛羊肉菜
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5082-3934-2
索书号：
TS972.125/0222\3
分类号：
TS972.125
页数：
12,251页
价格：
16.50
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累借天数：
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本书以牛肉、羊肉及其头、尾、内脏为主要原料，详细讲述了各种牛羊肉类菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得。
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美味禽杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3302-4
索书号：
TS972.125/0222\5
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取鸡胗、鹅肝、鸭肠等颇有特色的食材，精心编写了160例美味菜品，每例菜配以菜肴特点、司厨心得、制作时间、原料配置、详细步骤等重要信息，简明易学，图文并茂，集新制法于菜中，给您带来最倾心的美食享受
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索书号
展开
美味猪杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3301-6
索书号：
TS972.125/0222\4
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以猪首、猪腔骨、猪下水为主料，集新口味、新口感、新的烹调方式方法于菜中，融美味、保健于一体。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
(
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中国林业出版社
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金盾出版社
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北京科学技术出版社
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中国林业出版社
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)
金盾出版社
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作者
刘自华
(
4
)
刘自华, 解丽娟
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刘自华
(
4
)
刘自华, 解丽娟
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出版年
2006
(
4
)
2004
(
1
)
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2006
(
4
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2004
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