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  西餐工艺:高海薇

  作者：高海薇 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5019-6229-7
  索书号：TS972.118/0034/(2) 分类号：TS972.118 页数：151页 价格：18.00
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  本书共分七个部分，包括西餐概述、西餐刀工工艺、西餐调味工艺、西餐烹调工艺、西餐装盘与装饰工艺、欧美经典菜肴制作训练以及东南亚经典菜肴制作训练。

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  西餐制作入门:王森

  作者：王森 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5019-7769-7
  索书号：TS972.118/1040 分类号：TS972.118 页数：119页 价格：38.00
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  本书把市场上最受大众欢迎的餐品收录书中，还加入了西餐食材的小知识，以便入门者更好地运用西餐佐料。

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  人气西餐大全:高杰

  作者：高杰 出版社：电子工业出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-121-20964-2
  索书号：TS972.118/0040 分类号：TS972.118 页数：127页 价格：29.80
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  本书全面、详尽地介绍了各种人气西餐的制作方法和步骤。吃西餐不再是奢侈的消费，也不再局限于外出就餐，有了这本菜谱，读者可以在家轻松做出美味的人气西餐。本书详细介绍了多种人气西餐的做法，从前菜、主菜、配菜

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  西餐烹饪基础:李晓

  作者：李晓 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-18284-5
  索书号：TS972.118/4065 分类号：TS972.118 页数：268页 价格：39.00
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  本书主要介绍了西餐的的基础知识、基本技能以及尸些西餐莱晶的具体制作，包括西餐厨房组织和人员构成、常用设备及器具、常用原料、西餐刀工、调味技术、烹调方法、少司制作、冷菜和热菜制作、菜单设计等。

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  今天也带一瓶沙拉:(日)若山曜子, 小司

  作者：(日)若山曜子, 小司 出版社：南海出版公司 出版时间：2017 ISBN：978-7-5442-8852-1
  索书号：TS972.118/4426 分类号：TS972.118 页数：93页 价格：39.80
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  这是一本教大家用玻璃瓶做沙拉的方便食谱。本书为大家解决了蔬菜水果容易氧化，很难长时间保持新鲜的口感这个难题。

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  轻食沙拉元气果汁:郑育龙

  作者：郑育龙 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5713-2165-9
  索书号：TS972.118/8704 分类号：TS972.118 页数：163页 价格：39.80
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  只爱沙拉:(日)渡边真纪, 宋天涛

  作者：(日)渡边真纪, 宋天涛 出版社：红星电子音像出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-83010-151-0
  索书号：TS972.118/3034 分类号：TS972.118 页数：127页 价格：45.00
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  本书主打家庭餐桌上的日常沙拉，包括日式沙拉、西式沙拉、中式沙拉以及许多民族风味沙拉，并且也介绍了许多可以突显蔬菜鲜美的调味料，辅以大量彩图。

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  沙拉好食光:依然七月

  作者：依然七月 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1892-3
  索书号：TS972.118/2024 分类号：TS972.118 页数：176页 价格：42.00
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  本书包括16款经典沙拉酱、沙拉好吃酱为魂的80款美味沙拉，满足不同的味蕾需求，从简单到丰盛，沙拉既可简单家常，又能成就饕餮盛宴。

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  蔬果沙拉:萨巴蒂娜

  作者：萨巴蒂娜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1943-2
  索书号：TS972.118/4474 分类号：TS972.118 页数：189页 价格：49.80
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  本书分为纤体轻松瘦、美白润肌肤、滋补养容颜、活力维生素、高纤助排毒五个章节，汇集了百余道蔬果沙拉，每道菜谱都有步骤图、烹饪秘笈的指引，确保读者照着图书一步步操作。

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  学做西式简餐:周景尧

  作者：周景尧 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1840-4
  索书号：TS972.118/7765 分类号：TS972.118 页数：142页 价格：68.00
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  本书内含14套精心制作的套餐食谱：情人节套餐、母亲节套餐、父亲节套餐、圣诞节套餐、春节套餐、儿童套餐、工作日早餐、假日早餐、下午茶、休闲风味餐、三明治套餐、家庭宴会餐、全素套餐、烤肉餐。也可依照喜好任

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