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沙拉吃不够
:萨巴蒂娜
作者：
萨巴蒂娜
出版社：
青岛出版社
出版时间：
20190101
ISBN：
978-7-5552-8487-1
索书号：
TS972.118/4474\4
分类号：
TS972.118
页数：
223页
价格：
CNY49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中的每道沙拉均遵循健康瘦身的理念，选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材，科学搭配，为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法，令口味更加本土化。
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索书号
展开
轻食沙拉 纤体瘦身
:萨巴蒂娜
作者：
萨巴蒂娜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20190101
ISBN：
978-7-5184-2327-9
索书号：
TS972.118/4474\3
分类号：
TS972.118
页数：
189页
价格：
CNY49.80
丛书：
萨巴厨房
复本数：
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本书收录了近百道瘦身沙拉食谱，以及多款经典沙拉酱的做法。根据功效特点的不同，分成了“清肠排毒的蔬果沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、提升代谢利水消肿的高纤沙拉、饱腹感十足却热量低的主食沙拉”这样四个章节，在用途、食材等方面都各有侧重。此外，对于沙拉中常用的食材挑选和保存、以及自己制作迪卡沙拉酱的方法也有介绍。
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索书号
展开
宋厨家宴
:宋正宏
作者：
宋正宏
出版社：
上海教育出版社有限公司
出版时间：
20190101
ISBN：
978-7-5444-9459-5
索书号：
TS972.118/3013
分类号：
TS972.118
页数：
62页
价格：
CNY35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分两篇, 上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜 ; 下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年的沙拉、汤、小吃、主菜、主食等的制作材料和制作过程。
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索书号
展开
低热量主食沙拉
:黄予
作者：
黄予
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
20190101
ISBN：
978-7-5537-9753-3
索书号：
TS972.118/4417
分类号：
TS972.118
页数：
149页
价格：
CNY39.80
丛书：
健康爱家系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为轻食体验者和健身爱好者打开简便好吃的99道沙拉制作教程。汇集经典代餐沙拉和轻食三明治、常见营养食材经过巧妙搭配、低热量的食材、建议的制作方法、美味的轻食主义方案。本书将由专业营业师计算和核对每“一盘子”食物的热量，尤其是酱料的热量会精准核算，让你真正了解吃进嘴里的沙拉热量。
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索书号
展开
西餐烹饪基础
:李晓
作者：
李晓
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
20140101
ISBN：
978-7-122-18284-5
索书号：
TS972.118/4065
分类号：
TS972.118
页数：
268页
价格：
CNY39.00
复本数：
在馆数：
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本书主要介绍了西餐的的基础知识、基本技能以及尸些西餐莱晶的具体制作，包括西餐厨房组织和人员构成、常用设备及器具、常用原料、西餐刀工、调味技术、烹调方法、少司制作、冷菜和热菜制作、菜单设计等。
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索书号
展开
西餐制作入门
:王森
作者：
王森
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
20100101
ISBN：
978-7-5019-7769-7
索书号：
TS972.118/1040
分类号：
TS972.118
页数：
119页
价格：
CNY38.00
丛书：
西餐制作基础教程
复本数：
在馆数：
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本书把市场上最受大众欢迎的餐品收录书中，还加入了西餐食材的小知识，以便入门者更好地运用西餐佐料。
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索书号
展开
人气西餐大全
:高杰
作者：
高杰
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
20130101
ISBN：
978-7-121-20964-2
索书号：
TS972.118/0040
分类号：
TS972.118
页数：
127页
价格：
CNY29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面、详尽地介绍了各种人气西餐的制作方法和步骤。吃西餐不再是奢侈的消费，也不再局限于外出就餐，有了这本菜谱，读者可以在家轻松做出美味的人气西餐。本书详细介绍了多种人气西餐的做法，从前菜、主菜、配菜，再到最后的饭后甜品，给人们不亚于西餐厅的享受，同时也让人们吃得开心，吃得放心，在温馨的家庭氛围中享受美味西餐。
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索书号
展开
健康沙拉与百搭酱汁
:郑颖
作者：
郑颖
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
20170101
ISBN：
978-7-5180-3684-4
索书号：
TS972.118/8721\2
分类号：
TS972.118
页数：
160页
价格：
CNY42.80
丛书：
幸福小“食”光系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为十部分，主要内容包括：沙拉与酱、酸奶酱、芥末籽酱、沙拉酱、柑橘油、油醋汁、香草油、水果酱、香辛料酱、坚果酱。
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索书号
展开
自己动手做沙拉与酱汁
:郑颖
作者：
郑颖
出版社：
甘肃科学技术出版社
出版时间：
20180101
ISBN：
978-7-5424-2432-7
索书号：
TS972.118/8721
分类号：
TS972.118
页数：
200页
价格：
CNY35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中的沙拉不止兼顾健康和瘦身两个理念，还在酱汁上花费了大量的心思，使沙拉的味道更加独特，让人追求健康时不必再吃干巴巴的水煮菜，也不必为了沙拉酱的高热量发愁。这些兼顾营养与低热量的沙拉，就带来了每款都不重复搭配的酱汁。
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索书号
展开
百变营养沙拉
:钱多多
作者：
钱多多
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
20180101
ISBN：
978-7-5418-3625-1
索书号：
TS972.118/8322
分类号：
TS972.118
页数：
223页
价格：
CNY49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
沙拉如今很受减肥人士的欢迎, 这不仅仅是因为沙拉热量低, 还因为其制作简单, 营养丰富。掌握制作沙拉的诀窍, 才能自己动手做出各种魅力沙拉。本书介绍了制作沙拉的常用食材、调料、工具等, 以及沙拉常用酱料的做法, 还有60多道各式各样的沙拉的制作方法。此外, 还包括沙拉食材的营养小知识和沙拉的制作小贴士等。本书教您轻松做出营养、美味的沙拉。
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华中科技大学出版社
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南方日报出版社
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南海出版公司
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中国纺织出版社
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北京科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
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红星电子音像出版社
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上海教育出版社有限公司
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萨巴蒂娜
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(日)柳濑久美子, 夏威夷果M
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王森
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郑颖
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