返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS971.1
共有
5
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
生态美食吃金平: 金平天然食品大揭秘
:南马, 黄伟
作者：
南马, 黄伟
出版社：
不详
出版时间：
2012
ISBN：
不详
索书号：
TS971.1/4077
分类号：
TS971.1
页数：
246页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍金平天然食品。内容包括：叶茎根类，花果类，佐料类，真茵类，动物类，专介类等六个大类。
详细信息
索书号
展开
卤惑人心
:陶聪
作者：
陶聪
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5537-6892-2
索书号：
TS971.1/7718
分类号：
TS971.1
页数：
223页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为四章，分别为：说一场卤味秀、城市的卤味笔记、一场卤的盛宴、别有一番卤味。
详细信息
索书号
展开
好味道的秘密
:(美)贝蒂·塞伦古特(Becky Selengut), 陈鑫媛
作者：
(美)贝蒂·塞伦古特(Becky Selengut), 陈鑫媛
出版社：
天津人民出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-201-18315-2
索书号：
TS971.1/3024
分类号：
TS971.1
页数：
240页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书解释了如何辨别、创造、平衡味道，以及如何拯救一道失衡的菜肴，列举了从甜味到苦味再到脂肪味、鲜味、香味等各种关于味道的元素，并以清晰、深刻、机智幽默的方式解释了它们在一道菜中是如何发挥作用的。
详细信息
索书号
展开
吃的实践
:(英)艾伦·沃德(Alan Warde), 潘峰
作者：
(英)艾伦·沃德(Alan Warde), 潘峰
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-301-33450-8
索书号：
TS971.1/3224
分类号：
TS971.1
页数：
232页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分八个部分，内容包括：导论、迈向饮食的社会学理论、实践理论要素、“吃”的基本形式、习惯化、重复及实践能力的基础等。
详细信息
索书号
展开
Aska北欧料理“星”浪潮
:(瑞典)弗雷德里克·贝尔塞柳斯(Fredrik Berselius), 美国Gentl and Hyers工作室, 魏蔚
作者：
(瑞典)弗雷德里克·贝尔塞柳斯(Fredrik Berselius), 美国Gentl and Hyers工作室, 魏蔚
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5680-7923-5
索书号：
TS971.1/7723
分类号：
TS971.1
页数：
239页
价格：
228.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了85种餐厅食谱，生动地展示了受斯堪的纳维亚影响的北欧料理，每一样食材、配料，餐厅里的布置，北欧的风景都让读者惊叹。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
5
)
出版社
不详
(
1
)
北京大学出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
(
1
)
天津人民出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
1
)
只显示前10条......
不详
(
1
)
北京大学出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
(
1
)
天津人民出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
(瑞典)弗雷德里克·贝尔塞柳斯(Fredrik Berselius), 美国Gentl and Hyers工作室, 魏蔚
(
1
)
(美)贝蒂·塞伦古特(Becky Selengut), 陈鑫媛
(
1
)
(英)艾伦·沃德(Alan Warde), 潘峰
(
1
)
南马, 黄伟
(
1
)
陶聪
(
1
)
只显示前10条......
(瑞典)弗雷德里克·贝尔塞柳斯(Fredrik Berselius), 美国Gentl and Hyers工作室, 魏蔚
(
1
)
(美)贝蒂·塞伦古特(Becky Selengut), 陈鑫媛
(
1
)
(英)艾伦·沃德(Alan Warde), 潘峰
(
1
)
南马, 黄伟
(
1
)
陶聪
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2022
(
3
)
2012
(
1
)
2017
(
1
)
只显示前10条......
2022
(
3
)
2012
(
1
)
2017
(
1
)
查看更多信息......
TS971.1
共有
5
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：