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出版年:"2012"
法国葡萄酒品鉴
:(英)罗伯特·约瑟夫, 蔡静如
作者：
(英)罗伯特·约瑟夫, 蔡静如
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5637-2024-8
索书号：
TS262.61/2715
分类号：
TS262.61
页数：
282页
价格：
48.00
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本书分为两大部分，先是对于葡萄酒的发展历史、葡萄酒的制造过程以及品酒的艺术等逐一介绍，而后对法国十大酒区和每一产区进行全面性的说明。
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索书号
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世界葡萄酒全书
:(美)凯文·兹拉利(Kevin Zraly), 王臻
作者：
(美)凯文·兹拉利(Kevin Zraly), 王臻
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5442-5881-4
索书号：
TS262.61/8052/(2)
分类号：
TS262.61
页数：
318页
价格：
398.00
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本书采用“问答形式”回顾了葡萄栽培和酿酒工艺方面的种种变化。内容包括：德国的白葡萄酒、法国勃艮第和罗纳河谷的红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒、美国加利福尼亚州红葡萄酒、西班牙和意大利的葡萄酒等。
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微醺之美: Denis的葡萄酒赏味笔记
:林殿理
作者：
林殿理
出版社：
龙门书局
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5088-3349-1
索书号：
TS262.61/4471
分类号：
TS262.61
页数：
293页
价格：
38.00
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本书全面介绍了葡萄酒的相关知识及悠久文化，包括葡萄酒的历史、名酒介绍、世界著名酒乡等知识。
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索书号
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葡萄酒的一切&自酿葡萄酒
:(韩)赵皓哲, 千太阳
作者：
(韩)赵皓哲, 千太阳
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-12666-5
索书号：
TS262.61/4425
分类号：
TS262.61
页数：
280页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书是一本介绍葡萄酒一切知识的指南。不仅讲述了葡萄酒的历史和文化、品尝的方法、葡萄酒的挑选和保存等内容，还介绍了从基本的葡萄酒酿法到加度葡萄酒，利用各种水果酿制果酒、白兰地等30多种酒的酿造法。
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索书号
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法国人的酒窝
:齐绍仁，齐仲蝉/摄
作者：
齐绍仁，齐仲蝉/摄
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80740-858-1
索书号：
TS262.61/0022
分类号：
TS262.61
页数：
263页
价格：
158.00
复本数：
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累借次数：
本书介绍了阿尔萨斯、波尔多、勃艮地、香槟区和隆河谷地这法国5大经典酒区的300余家顶级酒庄酿制的1000多款葡萄酒。
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索书号
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葡萄酒一本通: 从零开始的葡萄酒知识
:吴书仙
作者：
吴书仙
出版社：
上海人民出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-208-10792-2
索书号：
TS262.61/6052
分类号：
TS262.61
页数：
181页
价格：
49.00
复本数：
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累借次数：
本书分九章，介绍了如何从外观识别葡萄酒、葡萄酒的品尝和保存、如何鉴别和选择葡萄酒、葡萄酒酿造的基本知识、各个葡萄酒的种类、葡萄品种、葡萄酒与健康的关系、葡萄品种名称及葡萄酒品尝用语等内容。
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索书号
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葡萄酒百科全书
:克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永
作者：
克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-4070-2
索书号：
TS262.61/2114
分类号：
TS262.61
页数：
311页
价格：
138.00
复本数：
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累借次数：
本书对全世界1000多款葡萄酒进行了饶有趣味的探索与发现，同时对数十个葡萄酒生产国及其葡萄酒文化进行了奇妙无比的探究。不仅通览了红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，而且介绍了香槟、雪利、波特等“加度”酒。有关葡萄酒的酿造过程、欣赏要素等也在书中做了详细介绍。
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索书号
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法国蓝带葡萄酒宝典
:法国蓝带厨艺学院, 姚汩醽，牟雷
作者：
法国蓝带厨艺学院, 姚汩醽，牟雷
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8434-3
索书号：
TS262.61/3464
分类号：
TS262.61
页数：
257页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书囊括了葡萄酒所有的基础知识，并提炼出与葡萄酒相关的所有精华和技巧，讲解了葡萄酒购买、销售、保存、品尝和侍酒等方面的知识，以及如何享受葡萄酒。
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中国轻工业出版社
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旅游教育出版社
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青岛出版社
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龙门书局
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