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作者：张凤兰
出版社：金盾出版社
出版时间：2000
ISBN：7-5082-1418-8
索书号：TS213.2/1278
分类号：TS213.2
页数：77页
价格：6.00
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作者：李光
出版社：化学工业出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-122-11078-7
索书号：TS213.2/4090
分类号：TS213.2
页数：76页
价格：28.00
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本书介绍70余例适合家庭制作的烘焙点心，在简单介绍工具、原料基础知识后，分蛋糕类、面包类、西式点心类、中式点心类四部分详细介绍制作过程。
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作者：Fendy
出版社：广东科技出版社
出版时间：2014
ISBN：978-7-5359-5917-1
索书号：TS213.2/1019\2
分类号：TS213.2
页数：126页
价格：43.80
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本书讲解烘焙入门知识，介绍60款饼干、蛋糕、面包、派、塔及其他点心，每款有参考分量、用料、制作、烤焙、0失败经验分享等内容，美轮美奂的成品图和细致入微的步骤图。帮助读者灵活变通，巧妙制作。并且提供“难
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作者：Fendy
出版社：广东科技出版社
出版时间：2014
ISBN：978-7-5359-5945-4
索书号：TS213.2/1019
分类号：TS213.2
页数：101页
价格：33.80
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本书介绍40几款咸味烘焙的详细制作，步骤详尽，一学就会。书中包括：基础知识篇、披萨、排骨、鱼、鸡等家常菜，每款有参考分量、用料、制作、烤焙、失败经验分享等内容，美轮美奂的成品图和细致入微的步骤图。
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作者：王森
出版社：青岛出版社
出版时间：2015
ISBN：978-7-5552-1203-4
索书号：TS213.2/1040.2\11
分类号：TS213.2
页数：315页
价格：49.80
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本书涵盖近300款不同种类、口味和风格的蛋糕，有小巧精致的杯子蛋糕、有入口即化的戚风、有绵软香甜的芝士，有清甜可口的水果蛋糕、有营养丰富的坚果蛋糕、还有口味时尚独特的咸蛋糕等。
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作者：孙春娜
出版社：重庆出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-229-02033-0
索书号：TS213.2/1954
分类号：TS213.2
页数：141页
价格：28.00
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本书是一本家庭手做烘焙书，书中每一道点心都配有成品图和步骤图。
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作者：黄裕杰
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018
ISBN：978-7-5184-1734-6
索书号：TS213.2/4434
分类号：TS213.2
页数：234页
价格：78.00
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本书为大众美食图书，引进自台湾版权，讲解了利用鸡蛋的不同打发方法制作糕点的技艺，图文并茂。主要内容包括：全蛋打发类蛋糕，蛋黄、蛋白分开打发类蛋糕，全蛋不打发、面糊拌和类蛋糕，蛋白打发类蛋糕，全蛋不打发
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作者：吴艳，双福
出版社：化学工业出版社
出版时间：2018
ISBN：978-7-122-30391-2
索书号：TS213.2/6057.2
分类号：TS213.2
页数：247页
价格：49.80
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本书共120余种烘焙产品，包括饼干、蛋糕、面包、甜品等，具体介绍了制作难度、流程分解、制作过程，还有吴老师的烘焙秘诀大揭秘等内容。
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作者：肖静
出版社：武汉出版社
出版时间：2016
ISBN：978-7-5430-9740-7
索书号：TS213.2/9057
分类号：TS213.2
页数：143页
价格：69.80
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本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法，每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤，以及成品的精美图片，亲手烘焙这些色彩缤纷、口感极佳的甜点，会有收获幸福的感受，让读者在尽享
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作者：静心莲
出版社：青岛出版社
出版时间：2016
ISBN：978-7-5552-3170-7
索书号：TS213.2
分类号：TS213.2
页数：254页
价格：38.000
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本书按照甜点的分类，逐项进行展示，在基础类的每一个大类开始前，总体介绍制作原理、基础手法、常见问题等，使读者步步进阶。涵盖内容全面，不仅有基础原料、基础工具、基础手法的介绍，还重点收录了曲奇、酥饼、戚
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