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黎国雄烘焙教室
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9409-7
索书号：
TS213.2/2764\7
分类号：
TS213.2
页数：
198页
价格：
39.80
复本数：
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累借次数：
本书为读者介绍了烘焙的基本材料、工具和模具，以及烘焙过程中的常见问题，挑选了几十款常见的超人气烘焙点心，包括巧克力杏仁饼、黄油曲奇、红豆乳酪蛋糕、巧克力海绵蛋糕等。
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跟黎国雄学烘焙
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-3716-2
索书号：
TS213.2/2764\10
分类号：
TS213.2
页数：
239页
价格：
68.00
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累借次数：
本书是中国教父级烘焙大师黎国雄老师最新力作，不仅涵盖市面上最受欢迎的家庭烘焙，更有精心打造的专业烘焙品类和网络最受欢迎的流行烘焙品类，全新收录黎国雄烘焙老师示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学
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107种西式点心
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
译林出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5447-6924-2
索书号：
TS213.2/2764\9
分类号：
TS213.2
页数：
160页
价格：
32.80
复本数：
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累借次数：
本书介绍了107种易上手的西式点心，分为初级入门、中级入门、高级入门三部分，每道西式点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图，让读者体验到制作的乐趣，同时也满
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一看就想吃的烘焙新品
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9402-8
索书号：
TS213.2/2764\8
分类号：
TS213.2
页数：
200页
价格：
39.80
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本书介绍了人气烘焙产品的制作方法，包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜小蛋糕、松香可口烤面包和精致浪漫小甜点等多个品种，文字说明配上步骤图，讲解了烘焙甜点的做法。此外，还介绍了许多烘焙的基础知识，如工具、材
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烘焙教父: 黎国雄妙手烘焙
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5388-9240-6
索书号：
TS213.2/2764\11
分类号：
TS213.2
页数：
150页
价格：
35.00
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本书共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此
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零基础西式点心教科书: 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5713-0445-4
索书号：
TS213.2/2764\12
分类号：
TS213.2
页数：
255页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有图文解说，按照难易程度，将西点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段。
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文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
黑龙江科学技术出版社
(
3
)
中国纺织出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
1
)
译林出版社
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黑龙江科学技术出版社
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译林出版社
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作者
黎国雄
(
6
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黎国雄
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出版年
2017
(
3
)
2018
(
2
)
2020
(
1
)
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2017
(
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