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食物戏很多: 餐桌辟谣记
:云无心
作者：
云无心
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5184-4893-7
索书号：
TS201.6-49/1013
分类号：
TS201.6-49
页数：
217页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者选取了部分朋友圈中和食物相关的以讹传讹的传言和一些商家的招牌宣传，从科学的角度解析了食物相关的传言的真假，对于某些食物如何吃、怎么做、如何储存都作了详细解释，挑战人们对食物的传统认知。全书从常
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舌尖上的安心
:乔洁
作者：
乔洁
出版社：
江苏人民出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-214-21811-7
索书号：
TS201.6-49/2034
分类号：
TS201.6-49
页数：
86页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书整理了包括谷物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及乳制品、肉及肉制品等七大类常见食物，并分别对每一大类食物中的若干品种进行介绍，内容包括食物的基本特性、选购及鉴别方法等。
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舌尖上的健康: 正确买、洗、烹，摆脱食品安全隐患
:许明双
作者：
许明双
出版社：
中国医药科技出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5067-9597-5
索书号：
TS201.6-49/3867
分类号：
TS201.6-49
页数：
221页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以与我们日常饮食息息相关的五谷杂粮、蔬菜、水果、肉禽蛋、水产和海产品、加工食品以及其他常用食材为分类，以食品“安全隐患”“这样挑选更安全”“这样清洗很干净”“这样烹调才健康”为主要内容。帮助大家全
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展开
餐桌上的伪科学: 破解40多种深入人心的健康谣言
:林庆顺
作者：
林庆顺
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5717-0309-7
索书号：
TS201.6-49/4402
分类号：
TS201.6-49
页数：
240页
价格：
48.00
复本数：
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累借次数：
本书分为四部分内容，包括“好食材，坏食材”“补充剂的骇人真相”“重大疾病谣言释疑”“书本里的伪科学”等。
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展开
美食城堡的安全保卫战
:张嵘，王战辉，赵贺敏
作者：
张嵘，王战辉，赵贺敏
出版社：
知识产权出版社有限责任公司
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5130-9454-2
索书号：
TS201.6-49/1224
分类号：
TS201.6-49
页数：
160页
价格：
52.00
复本数：
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累借次数：
本书通过41个小故事，为人们讲述了从街头小吃到家庭餐桌上的各类食品安全议题，如麻辣烫、豆浆的制作、木耳的处理、海鲜污染、滥用添加剂等。全书以拟人化的手法，通过小微博士、胖胖熊、松仔、雨燕等角色的塑造，
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索书号
展开
餐桌上的食品安全
:吕晓华
作者：
吕晓华
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-121-50025-1
索书号：
TS201.6-49/6062
分类号：
TS201.6-49
页数：
10,210页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书聚焦食品热点问题，从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全，以及介绍了如何科学选购食品，包括米面油、蔬菜、坚果、牛奶、调味品等等，最后解释了百姓误入的食品安全误区。
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索书号
展开
中小学生食品安全与营养128问
:王秀丽
作者：
王秀丽
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-109-27659-8
索书号：
TS201/1021
分类号：
TS201.6-49
页数：
112页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为两部分，第一部分是讲“食品安全”，系统介绍了与我们中小学生息息相关的食品安全知识，如什么是食品安全，什么是食品污染，每日饮食中的安全隐患，还有大家都很关心的添加剂问题等，希望帮助大家学会辨识安
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索书号
展开
中小学生食品安全与营养128问
:王秀丽
作者：
王秀丽
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-109-27659-8
索书号：
TS201/1021
分类号：
TS201.6-49
页数：
112页
价格：
20.00
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本书分为两部分，第一部分是讲“食品安全”，系统介绍了与我们中小学生息息相关的食品安全知识，如什么是食品安全，什么是食品污染，每日饮食中的安全隐患，还有大家都很关心的添加剂问题等，希望帮助大家学会辨识安
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索书号
展开
中小学生食品安全与营养128问
:王秀丽
作者：
王秀丽
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-109-27659-8
索书号：
TS201/1021
分类号：
TS201.6-49
页数：
112页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书分为两部分，第一部分是讲“食品安全”，系统介绍了与我们中小学生息息相关的食品安全知识，如什么是食品安全，什么是食品污染，每日饮食中的安全隐患，还有大家都很关心的添加剂问题等，希望帮助大家学会辨识安
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索书号
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中小学生食品安全与营养128问
:王秀丽
作者：
王秀丽
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-109-27659-8
索书号：
TS201/1021
分类号：
TS201.6-49
页数：
112页
价格：
20.00
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本书分为两部分，第一部分是讲“食品安全”，系统介绍了与我们中小学生息息相关的食品安全知识，如什么是食品安全，什么是食品污染，每日饮食中的安全隐患，还有大家都很关心的添加剂问题等，希望帮助大家学会辨识安
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文献类型
中文图书
(
29
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出版社
中国农业出版社
(
23
)
中国医药科技出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
(
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)
江苏人民出版社
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)
河北科学技术出版社
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电子工业出版社
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知识产权出版社有限责任公司
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中国农业出版社
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河北科学技术出版社
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作者
王秀丽
(
23
)
乔洁
(
1
)
云无心
(
1
)
吕晓华
(
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张嵘，王战辉，赵贺敏
(
1
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林庆顺
(
1
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许明双
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王秀丽
(
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乔洁
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云无心
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吕晓华
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张嵘，王战辉，赵贺敏
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林庆顺
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许明双
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出版年
2021
(
23
)
2018
(
2
)
2024
(
2
)
2020
(
1
)
2025
(
1
)
只显示前10条......
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(
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2018
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2024
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