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香物质的生物法制备
:(美)陈洪
作者：
(美)陈洪
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6097-2
索书号：
TQ651/7434
分类号：
TQ651
页数：
225页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：香物质和生物技术概论、现代发酵工程和香物质、现代酶工程和香物质、细胞工程和香物质、基因工程(重组DNA技术)和香物质等。
详细信息
索书号
展开
含硫香料化学
:孙宝国
作者：
孙宝国
出版社：
科学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-03-018428-3
索书号：
TQ651/1936
分类号：
TQ651
页数：
193页
价格：
38.00
丛书：
21世纪科学版化学专著系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对270多种含硫香料化合物的发现、香味特征、制备方法、安全性、建议应用领域及建议用量等内容进行了论述，涉及大部分含硫香料的结构类型。
详细信息
索书号
展开
香气分析技术与实例
:宋国新
作者：
宋国新
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-122-01995-0
索书号：
TQ651/3060
分类号：
TQ651
页数：
517页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了天然化合物、香精香料及食品、茶、烟、酒等香气分析的典型案例，并特别介绍了作者设计的若干实验。
详细信息
索书号
展开
香料化学
:(苏)勃拉图斯;刘树文
作者：
(苏)勃拉图斯;刘树文
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TQ651/4456
价格：
3.30
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出版社
中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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科学出版社
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作者
(美)陈洪
(
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)
(苏)勃拉图斯;刘树文
(
1
)
孙宝国
(
1
)
宋国新
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(美)陈洪
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(苏)勃拉图斯;刘树文
(
1
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孙宝国
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宋国新
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出版年
2008
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2007
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2008
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