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大厨私房酱料200道
:蔡万利, ToKu Chao
作者：
蔡万利, ToKu Chao
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5381-4622-9
索书号：
TS972.112/4412
分类号：
TS972.112
页数：
95页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了蘸酱、淋酱、拌酱、烩酱、炒酱、烤酱、蒸酱、烤肉酱、腌酱、卤酱、拌饭拌面酱等200种酱料的材料、做法、用途。
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索书号
展开
大厨私房秘诀280招: 海鲜篇: 海鲜篇
:朱秋桦, Toku Chao
作者：
朱秋桦, Toku Chao
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5381-4618-0
索书号：
TS972.126/2524
分类号：
TS972.126
页数：
87页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了280种各式海鲜烹调材料的选购、处理、烹调、如何吃出健康等方面的知识，并精选了33道应用菜肴进行详细示范。
详细信息
索书号
展开
手创饼干112道
:廖敏云, Toku Chao
作者：
廖敏云, Toku Chao
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5381-5375-0
索书号：
TS213.2/0081
分类号：
TS213.2
页数：
137页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了手工面团饼干、美式面糊饼干、造型挤花饼干、创意塑性饼干、自由切块饼干、冰箱小西饼、多变压膜饼干、薄脆瓦片饼干等112道饼干的制作方法。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
辽宁科学技术出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
廖敏云, Toku Chao
(
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)
朱秋桦, Toku Chao
(
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蔡万利, ToKu Chao
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廖敏云, Toku Chao
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朱秋桦, Toku Chao
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蔡万利, ToKu Chao
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出版年
2006
(
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)
2008
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