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实用烹饪手册:李乐清，高海薇, (烹饪)李雨林, 高海薇, 罗永通

作者：李乐清，高海薇, (烹饪)李雨林, 高海薇, 罗永通 出版社：金盾出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5082-3721-8
索书号：TS972.11/4073 分类号：TS972.11 页数：492页 价格：29.00

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本书主要介绍了中国菜肴的烹饪技术，按照成菜规律，全书分为用料加工篇、调料运用篇、烹调技法篇和名菜制作篇等四大部分。

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毛泽东的书单:高海萍，张云燕

作者：高海萍，张云燕 出版社：新华出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5166-1255-2
索书号：A755/0034 分类号：A755 页数：240页 价格：35.00

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本书以时间为脉络，讲述了毛泽东同志的读书生涯，客观解读了毛泽东在不同人生阶段阅读的各类书籍，和对他以及中国革命实践的影响。书中作者试图还原作为普通读者的毛泽东与书籍结下的不解之缘，追述1893-197

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西餐工艺:高海薇

作者：高海薇 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5019-6229-7
索书号：TS972.118/0034/(2) 分类号：TS972.118 页数：151页 价格：18.00

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本书共分七个部分，包括西餐概述、西餐刀工工艺、西餐调味工艺、西餐烹调工艺、西餐装盘与装饰工艺、欧美经典菜肴制作训练以及东南亚经典菜肴制作训练。

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蔬菜酱腌干制实用技术:高海生

作者：高海生 出版社：金盾出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5082-5948-2
索书号：TS255.53/0032 分类号：TS255.53 页数：182页 价格：11.00

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本书从原料配方、制作方法、产品特点三个方面，介绍了酱渍菜、腌渍菜、糖醋腌制品、发酵及其他腌制品、泡酸菜加工实例235种，并介绍了脱水菜的加工技术。

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食品质量优劣及掺假的快速鉴别:高海生

作者：高海生 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5019-3346-4
索书号：TS207.3/0032 分类号：TS207.3 页数：6,285页 价格：18.00

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甘草:高海泉

作者：高海泉 出版社：中国中医药出版社 出版时间：0 ISBN：7-89999-019-X
索书号：S567.7/0032 分类号：S567.7 页数：169页 价格：11.00
丛书：药用动植物种养加工技术
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就诊指南:高海琳,贾俊英

作者：高海琳,贾俊英 出版社：金盾出版社 出版时间：1997 ISBN：7-5082-0382-8
索书号：R4-62/0031 分类号：R4-62 页数：132页 价格：4.50

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读者题图集萃:高海军

作者：高海军 出版社：甘肃人民出版社 出版时间：1991 ISBN：7-226-00799-1
索书号：J228.5/3448/24 分类号：J228.5 页数：271页 价格：16.00
丛书：读者丛书
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云南高海拔地区电线覆冰问题研究:王守礼...

作者：王守礼... 出版社：云南科技出版社 出版时间：1993 ISBN：7-5416-0488-7
索书号：TM75/1033 分类号：TM75 页数：236页 价格：6.00

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本书系统地总结了三十多年来在高海拔重冰区建设送电线路的设计、运行、经验，以及电线覆冰观测、抗冰措施、冰区划分等科研成果。

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方志编纂学入门:高海

作者：高海出版社：山西省地方志编纂委员会办公室 出版时间：1982 ISBN：
索书号：K29/0038 分类号：K29 页数：108页 价格：0.30

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