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第一次开餐馆
:陈妍
作者：
陈妍
出版社：
广州出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-80655-194-8
索书号：
F719.3/7441
分类号：
F719.3
页数：
352页
价格：
20.00
丛书：
唯高餐饮业经营管理书库
复本数：
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
餐饮业经营管理实用图表
:蔡敬聪，白鸿
作者：
蔡敬聪，白鸿
出版社：
广州出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-80655-194-8
索书号：
F719.3/4441
分类号：
F719.3
页数：
377页
价格：
20.00
丛书：
唯高餐饮业经营管理书库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
连锁餐饮怎样做: 策划·运营·推广·管理
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-36295-7
索书号：
F719.3/0097\3
分类号：
F719.3
页数：
174页
价格：
68.00
丛书：
酒店餐饮民宿经营与管理指南系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对于连锁餐饮企业策划、运营、推广、加盟的方方面面进行了详细的解读。连锁餐饮策划：连锁经营认知、连锁组织结构设计、连锁扩张模式选择、连锁开发选址、产品研发与创新。连锁餐饮运营：中央厨房管理、供应链优
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索书号
展开
第一次当主管
:蔡敬聪
作者：
蔡敬聪
出版社：
广州出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-80655-194-8
索书号：
F719.3/4441\2
分类号：
F719.3
页数：
358页
价格：
20.00
丛书：
唯高餐饮业经营管理书库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
餐饮业经理知识读本
:华瑞创业管理咨询公司
作者：
华瑞创业管理咨询公司
出版社：
民主与建设出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80112-583-5
索书号：
F719.3/2418\4
分类号：
F719.3
页数：
300页
价格：
25.00
丛书：
现代餐饮业经营管理实务丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以西方现代餐饮理念为指导，结合中国餐饮业经营的实际，内容涵盖餐饮业经营管理知识的各个层面，介绍全方位的专业知识。
详细信息
索书号
展开
餐厅礼仪
:焦辉东
作者：
焦辉东
出版社：
广州出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-80655-240-5
索书号：
F719.3/2094
分类号：
F719.3
页数：
356页
价格：
20
丛书：
唯高餐馆业经营管理书库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
餐馆经营管理实战与培训
:邹金宏
作者：
邹金宏
出版社：
江苏美术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5344-4813-3
索书号：
F719.3/2783
分类号：
F719.3
页数：
205页
价格：
29.80
丛书：
餐饮经营管理必读
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了开餐馆应如何经营和管理的基本知识。具体内容分为“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”四章。
详细信息
索书号
展开
创造成功的餐饮品牌
:华瑞创业管理咨询公司
作者：
华瑞创业管理咨询公司
出版社：
民主与建设出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80112-584-3
索书号：
F719.3/2418\3
分类号：
F719.3
页数：
307页
价格：
25.00
丛书：
现代餐饮业经营管理实务丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以西方现代餐饮理念为指导，结合中国餐饮业经营的实际，内容涵盖餐饮业经营管理知识的各个层面，介绍全方位的专业知识。
详细信息
索书号
展开
第一流的餐饮服务
:华瑞创业管理咨询公司
作者：
华瑞创业管理咨询公司
出版社：
民主与建设出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80112-581-9
索书号：
F719.3/2418
分类号：
F719.3
页数：
299页
价格：
25.00
丛书：
现代餐饮业经营管理实务丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以专业人士参与餐饮企业经营管理的形式，生动、形象、直观地展现了餐饮企业的实际运作程序，内容涵盖餐饮业经营管理知识的各个层面，介绍全方位的专业知识。
详细信息
索书号
展开
餐饮管理与经营全案: 互联网思维创新餐饮管理和运营模式
:容莉
作者：
容莉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-39167-4
索书号：
F719.3-39/3044
分类号：
F719.3-39
页数：
220页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共三部分：第一部分(互联网思维创新之系统智能化)包括智能餐饮管理系统，智能点餐系统建设，智能结算系统建设等。第二部分(互联网思维创新之营销多样化)包括微博营销，微信公众号营销，短视频营销等。第三部
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文献类型
中文图书
(
34
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出版社
广州出版社
(
10
)
中国物资出版社
(
4
)
化学工业出版社
(
4
)
民主与建设出版社
(
4
)
企业管理出版社
(
3
)
中国轻工业出版社
(
2
)
江苏美术出版社
(
2
)
北京工业大学出版社
(
1
)
南开大学出版社
(
1
)
山东科学技术出版社
(
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)
经济科学出版社
(
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辽宁科学技术出版社
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化学工业出版社
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作者
华瑞创业管理咨询公司
(
4
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维高
(
3
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容莉
(
2
)
曾郁娟
(
2
)
陈玉伟
(
2
)
于保政
(
1
)
伍福生
(
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)
冯俊
(
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)
吴克祥
(
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周西篱
(
1
)
方辉
(
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曾瑞雪
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樊文锋
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江美亮
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沃特商业研究中心
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焦辉东
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王晶
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蔡敬聪
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蔡敬聪，白鸿
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谢明成
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赵涛
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邹金宏
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金洪霞
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钟华，刘致良
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陈妍
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青安
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华瑞创业管理咨询公司
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维高
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容莉
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曾郁娟
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陈玉伟
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冯俊
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吴克祥
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周西篱
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出版年
2001
(
11
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2003
(
4
)
2011
(
3
)
2020
(
3
)
1998
(
2
)
2000
(
2
)
2005
(
2
)
2012
(
2
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1999
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2006
(
1
)
2008
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2010
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2021
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2001
(
11
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2003
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4
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2011
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3
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2020
(
3
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1998
(
2
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2000
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2
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2005
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2012
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1999
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