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    炫餐厅: 最新风格餐厅设计:《家居主张》辑部

    作者:《家居主张》辑部 出版社:上海辞书出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-5326-2294-8
    索书号:TU247.3-64/3070 分类号:TU247.3-64 页数:240页 价格:228.00
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    本书精选了新近在全国各地开张的,均由著名设计师倾力打造、设计而成的餐厅项目,以其风格为描述主题,运用专业的文字描述以及精美的高清晰度现场照片,来展现各种风格的餐厅空间设计。
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    餐厅卫浴:《餐厅卫浴》委会

    作者:《餐厅卫浴》委会 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2008 ISBN:978-7-5019-6182-5
    索书号:TU241-64/2771 分类号:TU241-64 页数:95页 价格:27.00
    丛书:梦想家丛书
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    本书展示了大量精美图片,图中标注了装修装饰中的主要材料名称,以“旺家妙计”与“家装金点”两部分为主,一方面以科学的语言阐述了装修布局或搭配中的诀窍与禁忌;另一方面告诉您一些家居装修装饰中最实用的装修知
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    失恋餐厅:岑凯伦

    作者:岑凯伦 出版社: 出版时间:0 ISBN:
    索书号:I247.57/2222\2 价格:2.80
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    餐厅礼仪:唯高

    作者:唯高 出版社:中国物资出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-5047-2649-0
    索书号:F719.3/6000\2 分类号:F719.3 页数:231页 价格:29.80
    丛书:唯高餐饮经典书库
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    欧洲餐厅设计: [中英文本]:(日)武藤圣一, 刘云俊

    作者:(日)武藤圣一, 刘云俊 出版社:中国旅游出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5032-1717-0
    索书号:TU247.3-64/1347 分类号:TU247.3-64 页数:207页 价格:180.00
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    本书作者自1998年春开始跑遍了西欧七国,在考察采访中,以有关的建筑师、设计师和大众传媒提供的信息为线索,挑选了47处餐饮场所进行拍照,
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    餐厅服务训练手册:栗书河

    作者:栗书河 出版社:旅游教育出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5637-1314-X
    索书号:F719.3/1053 分类号:F719.3 页数:8,171页 价格:11.00
    丛书:跟我学饭店服务
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    本书内容包括正确使用托盘、正确折叠餐巾花、摆台、斟酒、上菜、分菜、中餐零点服务、中餐宴会服务、餐厅服务礼仪。
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    餐厅服务:庞雪华,彭树青

    作者:庞雪华,彭树青 出版社:中国物资出版社 出版时间:2008 ISBN:978-7-5047-2732-9
    索书号:F719.3/0012.2/(2) 分类号:F719.3 页数:360页 价格:18.60
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    本书介绍了餐饮概述、餐饮服务人员的素质要求与岗位职责、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒水服务等。
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    餐厅服务技能综合实训:巢婷,闫新亚,甘露

    作者:巢婷,闫新亚,甘露 出版社:北京理工大学出版社 出版时间:2009 ISBN:978-7-5640-2628-8
    索书号:F719.3/2240 分类号:F719.3 页数:133页 价格:22.00
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    本教材共有8个专题,采用图文并茂的形式,形象地讲述餐厅服务的知识及技能,突出操作技能的训练。
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    餐厅待客之道:肖龙

    作者:肖龙 出版社:中国宇航出版社 出版时间:2006 ISBN:7-80218-122-4
    索书号:F719.3/9043 分类号:F719.3 页数:123页 价格:15.00
    丛书:旺铺丛书
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    本书共分为四章, 内容包括餐厅服务的基本原则、服务的禁忌、建立服务差异性、特殊情况的应对。
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