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出版年:"2013"
顶级酒店餐厅
:善本出版有限公司
作者：
善本出版有限公司
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-80501-541-5
索书号：
TU247.3-64/8052
分类号：
TU247.3-64
页数：
319页
价格：
298.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了53个顶级酒店餐厅的案例，包括《大阪瑞吉酒店餐厅》、《广州圣丰索菲特酒店餐厅》、《贵阳中天凯悦酒店餐厅》、《宁波柏悦酒店餐厅》、《西安威斯汀酒店餐厅》等。
详细信息
索书号
展开
美味品牌: 餐厅·甜品店·咖啡屋
:善本出版有限公司
作者：
善本出版有限公司
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-80501-519-4
索书号：
TU247.3/8052
分类号：
TU247.3
页数：
297页
价格：
228.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以美味品牌为主题详细地展示了各类经典的餐厅设计。
详细信息
索书号
展开
主题餐厅
:善本出版有限公司
作者：
善本出版有限公司
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-80501-545-3
索书号：
TU241-64/8052
分类号：
TU241-64
页数：
304页
价格：
258.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了德福会新派火锅、Flare餐厅、意粉漫画屋、阁楼餐厅、牛公馆、木云餐厅、Banq餐厅、又及餐厅、边缘餐厅等室内设计图集。
详细信息
索书号
展开
中小户型创意方案设计2000例: 门厅过道 餐厅
:锐扬图书
作者：
锐扬图书
出版社：
中国建筑工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-112-14625-3
索书号：
TU241-64/8856\7
分类号：
TU241-64
页数：
96页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书结合案例介绍了有关中小户型装修中客厅的风格设计、色彩搭配、材料应用等家装知识。全文采用设计案例加实用小贴士的组织形式，展示了中小户型装修中各种实用的知识。本册为门厅过道、餐厅卷。
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索书号
展开
餐厅经典菜家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9716-9
索书号：
TS972.12/4465\3
分类号：
TS972.12
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选300道热门、经典的餐厅家常菜，分为经典蔬菜、菌菇类，经典豆制品、蛋类，经典畜肉类，鲜香禽肉类，生鲜水产品类五部分，讲解了菜肴的制作方法并配有精美的照片。
详细信息
索书号
展开
餐厅秘制熏卤菜家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9718-3
索书号：
TS972.12/4465\4
分类号：
TS972.12
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书分为畜肉类，家禽类，水产品类和豆制品、坚果、蔬菜、蛋类四部分，对每道菜例进行了讲解。
详细信息
索书号
展开
餐厅营养汤煲家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9717-6
索书号：
TS972.122/4465\2
分类号：
TS972.122
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了蔬菜保健烫煲、肉香保健烫煲、水产保健烫煲的营养烫煲作品多个，并对每道菜例进行了详细的讲解。
详细信息
索书号
展开
餐厅流行小炒家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9714-5
索书号：
TS972.12/4465\6
分类号：
TS972.12
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要从餐厅菜肴入手，收录了小资爆圆白菜、翅丝圆白菜、小烧娃娃菜、双瓜爆虾仁、螺片爆黄瓜、四季如春、爆炒三花、浇汁烧秋茄、招牌土豆丝、特色煸芸豆等经典菜例，并对每道菜例进行了讲解。
详细信息
索书号
展开
最受欢迎的餐厅造型凉菜
:朱永松，王程，路爱华
作者：
朱永松，王程，路爱华
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-18228-9
索书号：
TS972.121/2534.2
分类号：
TS972.121
页数：
90页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为读者提供创意惊艳的餐厅造型凉菜，分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分，介绍近90例中餐凉菜的制作，所选品种均为时下高档酒店最受食客欢迎的新型凉菜，造型时尚、特色突出、简单实用。
详细信息
索书号
展开
餐厅热卖凉菜家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9715-2
索书号：
TS972.121/4465\3
分类号：
TS972.121
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要从餐厅菜肴入手，收录了西芹冰笋、红油双脆、麻椒炝西芹、糖醋彩椒、蒜泥腱子肉、红油猪皮、鱼香汁浇拌腰花、猪肝拌葱片、蜇头拌白菜心、老醋蜇头、麻辣翅丝等。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中国纺织出版社
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化学工业出版社
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北京美术摄影出版社
(
3
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江苏科学技术出版社
(
2
)
辽宁科学技术出版社
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2
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中国建筑工业出版社
(
1
)
江苏美术出版社
(
1
)
猫头鹰出版
(
1
)
猫头鹰出版社
(
1
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福建科学技术出版社
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马可孛罗文化
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中国纺织出版社
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江苏科学技术出版社
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猫头鹰出版社
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福建科学技术出版社
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作者
董国成
(
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善本出版有限公司
(
3
)
(日)森百合子, 何佩仪
(
2
)
理想·宅
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(美)亚当·高普尼克(Adam Gopnik), 廖婉如
(
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《国际最新室内设计》组
(
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《家居布置魔法空间》委会
(
1
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吴艳
(
1
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周艺文
(
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徐宾宾
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1
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朱永松，王程，路爱华
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金长明
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锐扬图书
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1
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陶琳，李彤
(
1
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董国成
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善本出版有限公司
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(日)森百合子, 何佩仪
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(美)亚当·高普尼克(Adam Gopnik), 廖婉如
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《家居布置魔法空间》委会
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吴艳
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周艺文
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徐宾宾
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出版年
2013
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2013
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