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食具
:(日)山内昶, 尹晓磊，高富
作者：
(日)山内昶, 尹晓磊，高富
出版社：
上海交通大学出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-313-11404-4
索书号：
TS972.23/2243
分类号：
TS972.23
页数：
229页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一部揭示人类饮食文化发展历程、阐释东西方文化差异的力作。作者带你身临其境地感受世界各地食具在漫长的历史过程中，经历了怎样的变迁。
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携程美食地图: 中国最具人气餐厅指南
:携程旅行网
作者：
携程旅行网
出版社：
学林出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-80730-630-6
索书号：
F719.3/5020
分类号：
F719.3
页数：
275页
价格：
68.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书提供上海、北京、广州、深圳、成都、杭州、厦门、青岛、南京、武汉、沈阳十一个商务城市中最具人气的餐厅信息，每家餐厅均提供详尽信息并辅以环境及推荐菜肴图片。
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最具人气烤箱美食制作图解
:杨进书，曲松， 双福
作者：
杨进书，曲松， 双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-08478-1
索书号：
TS972.129.2/4735
分类号：
TS972.129.2
页数：
76页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将生活中常见的材料进行分类，主要有肉类、海鲜、蔬菜等，介绍了最具人气的60种烤箱美食的详细制作方法。
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索书号
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最具人气冰点&冷饮制作大全
:孙炜，双福
作者：
孙炜，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-11635-2
索书号：
TS277.4-64/1995
分类号：
TS277.4-64
页数：
108页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详解冰点&冷饮制作的器具、材料、技巧方法；对冰沙&奶昔、冰淇淋&圣代、冰咖啡、并茶饮、并水果捞&冰粥、更多花样冰品&冰饮等六大类近100款品种进行了介绍。
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餐饮企业规范化管理全书: 最新管理工具、制度、表格与工作规范全书
:赵涛
作者：
赵涛
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-121-04824-1
索书号：
F719.3/4435\2
分类号：
F719.3
页数：
19,694页
价格：
75.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了餐饮企业规范化管理要点。全书分为餐饮概论、前期经营规划、厨房、服务现场、原料采购、菜单设计管理等几大板块，展示了餐饮企业实施规范化管理的各个方面与细节。
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断奶食谱全百科
:韩国三省出版社第2辑部, 具杨花
作者：
韩国三省出版社第2辑部, 具杨花
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5384-4487-2
索书号：
R153.2/4561
分类号：
R153.2
页数：
260页
价格：
39.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由韩国权威育儿专家编著，从宝宝断奶的基本原则、各个阶段的材料食用说明，到断奶食谱的具体制作方法，都进行了详细地介绍与讲解。
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索书号
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两人餐桌美学: 用身边的食器让日子更有滋味
:(日)滨裕子, 袁蒙
作者：
(日)滨裕子, 袁蒙
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-111-68977-5
索书号：
TS972.23/3331
分类号：
TS972.23
页数：
143页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书模拟四季节日活动及日常双人用餐场景，呈现了许多餐桌搭配案例，所选用的都是随手可以购买到的餐具。把餐桌打造成一个充满期待、舒适放松的饮食空间，非常重要。在这样的空间下，两个人会愿意拿出更多时间围坐桌
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索书号
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食器之美: 手工陶瓷餐饮具的设计思维与生活实践
:孔铮桢，赵文佳
作者：
孔铮桢，赵文佳
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5689-4019-1
索书号：
J527/1284
分类号：
J527
页数：
151页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将运用“具身认知”和“日常生活”的哲学概念，对现代陶瓷餐饮具的设计思维与实际使用方式进行研究。在具体表述中，将通过访谈、陈述与细描的方法对12个具有代表性的设计案例展开主题分析，基于陶瓷器具设计的
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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上海交通大学出版社
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吉林科学技术出版社
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学林出版社
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机械工业出版社
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电子工业出版社
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重庆大学出版社
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化学工业出版社
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重庆大学出版社
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作者
(日)山内昶, 尹晓磊，高富
(
1
)
(日)滨裕子, 袁蒙
(
1
)
孔铮桢，赵文佳
(
1
)
孙炜，双福
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携程旅行网
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杨进书，曲松， 双福
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赵涛
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韩国三省出版社第2辑部, 具杨花
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(日)山内昶, 尹晓磊，高富
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(日)滨裕子, 袁蒙
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孔铮桢，赵文佳
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韩国三省出版社第2辑部, 具杨花
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出版年
2007
(
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2008
(
1
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2010
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1
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2011
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2012
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2015
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2021
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2024
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