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作者：王恩泽
出版社：哈尔滨出版社
出版时间：2007
ISBN：7-80699-838-1
索书号：TS262/1063
分类号：TS262
页数：190页
价格：38.00
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酒吧圣经: 调酒师宝典:(法)迪夫思吉(DEVSKY, F.), 龚宇
作者：(法)迪夫思吉(DEVSKY, F.), 龚宇
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5427-3519-5
索书号：TS262/3556
分类号：TS262
页数：287页
价格：198.00
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本书较全面地介绍了威士忌、干邑、伏特加、郎姆酒、法国葡萄酒等世界著名品牌酒的基本知识。
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作者：陈熙炎
出版社：
出版时间：0
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索书号：I25/7479/(2)
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价格：25.00
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作者：陈海旺
出版社：
出版时间：0
ISBN：
索书号：F719/7436
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价格：7.00
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作者：朱宝镛,章克昌
出版社：上海文化出版社
出版时间：2000
ISBN：7-80646-049-7
索书号：TS262/2538
分类号：TS262
页数：671页
价格：85.00
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本书全面介绍酒的起源，酒的种类，酒类生产技术，酒的性质和功用，饮酒的礼仪习俗，酒的品评和酒类包装及酒的各种文化现象。
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酒经:(宋)朱肱, 高建新
作者：(宋)朱肱, 高建新
出版社：中华书局
出版时间：2011
ISBN：978-7-101-08066-7
索书号：TS971/2574\2
分类号：TS971
页数：201页
价格：26.00
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本书分上、中、下三卷。上卷总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，论述了以嗜酒闻名的名人事迹，论述了酒在不同环境下所具有的不同功能。中卷论述制曲理论及各种曲的制作技术，收录了十三种酒曲的配方及制法。
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作者：易钟
出版社：广东经济出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-5454-0734-1
索书号：F719.2/6085
分类号：F719.2
页数：158页
价格：35.00
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本书针对如何做好酒店经理这个难题，对如何有效完成工作任务、如何打造酒店执行力、如何留住优秀员工等内容做了深入探讨。同时，告诉经理人如何彰显酒店特色、如何体现顾客价值、如何培养顾问式员工，并特别献上提高
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作者：孙国妍，杨洁
出版社：广东科技出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5359-4029-3
索书号：TS972.19-62/1964
分类号：TS972.19-62
页数：120页
价格：20.00
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本书介绍了鸡尾酒的历史、起源和文化，鸡尾酒的主要调酒工具，以及经典鸡尾酒的制作原料、调制方法和特点等内容。
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作者：李争平
出版社：时事出版社
出版时间：2007
ISBN：978-7-80232-034-5
索书号：TS971/4021
分类号：TS971
页数：324页
价格：32.00
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本书以中华民族悠久的酒文化为主线，运用生动朴实的语言，详尽地介绍了我国的美酒趣闻，涉及典故、文化内涵及制作方法等诸多方面。
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作者：蓝永强
出版社：广东经济出版社
出版时间：2005
ISBN：7-80677-957-4
索书号：TS972.19-64/4431
分类号：TS972.19-64
页数：80页
价格：15.00
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本书以图解方式详细介绍了鸡尾酒的各种基酒、辅料、杯具和调制方法以及忧郁的月亮、少女的祈祷、紫罗兰之恋、自由古巴等几十种经典饮品。
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