返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
调味料加工技术
共有
6
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
调味料加工技术
:李勇
作者：
李勇
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5025-4299-X
索书号：
TS264/4017
分类号：
TS264
页数：
383页
价格：
30.00
丛书：
农产品现代加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书介绍各种香辛料、酱油、酱制品、食盐、食用油、食醋、鲜味剂、甜味剂、侵渍品、豆腐乳、天然调味品及各种复合调味料的功能、调味作用及其生产加工方法。
详细信息
索书号
展开
调味料生产技术
:巩发永，花旭斌，吴兵
作者：
巩发永，花旭斌，吴兵
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5364-6672-2
索书号：
TS264/1723
分类号：
TS264
页数：
182页
价格：
14.80
丛书：
农副产品加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍调味料主要原辅材料、调味的基本原理和方法、固态调味料、半固态调味料、液体调味料、实用调味油等内容。
详细信息
索书号
展开
调味料生产技术
:巩发永，花旭斌，吴兵
作者：
巩发永，花旭斌，吴兵
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5364-6672-2
索书号：
TS264/1723
分类号：
TS264
页数：
182页
价格：
14.80
丛书：
农副产品加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍调味料主要原辅材料、调味的基本原理和方法、固态调味料、半固态调味料、液体调味料、实用调味油等内容。
详细信息
索书号
展开
调味料生产技术
:巩发永，花旭斌，吴兵
作者：
巩发永，花旭斌，吴兵
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5364-6672-2
索书号：
TS264/1723
分类号：
TS264
页数：
182页
价格：
14.80
丛书：
农副产品加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍调味料主要原辅材料、调味的基本原理和方法、固态调味料、半固态调味料、液体调味料、实用调味油等内容。
详细信息
索书号
展开
调味料生产技术
:巩发永，花旭斌，吴兵
作者：
巩发永，花旭斌，吴兵
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5364-6672-2
索书号：
TS264/1723
分类号：
TS264
页数：
182页
价格：
14.80
丛书：
农副产品加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍调味料主要原辅材料、调味的基本原理和方法、固态调味料、半固态调味料、液体调味料、实用调味油等内容。
详细信息
索书号
展开
调味料生产技术
:巩发永，花旭斌，吴兵
作者：
巩发永，花旭斌，吴兵
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5364-6672-2
索书号：
TS264/1723
分类号：
TS264
页数：
182页
价格：
14.80
丛书：
农副产品加工技术丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍调味料主要原辅材料、调味的基本原理和方法、固态调味料、半固态调味料、液体调味料、实用调味油等内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
四川科学技术出版社
(
5
)
化学工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
四川科学技术出版社
(
5
)
化学工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
巩发永，花旭斌，吴兵
(
5
)
李勇
(
1
)
只显示前10条......
巩发永，花旭斌，吴兵
(
5
)
李勇
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2011
(
5
)
2003
(
1
)
只显示前10条......
2011
(
5
)
2003
(
1
)
查看更多信息......
调味料加工技术
共有
6
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：