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董国成
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作者:"董国成"
凉菜凉面1888例
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7493-1
索书号：
TS972.121/4465
分类号：
TS972.121
页数：
192页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各类凉菜凉面的选材、制作方法、营养成分等。
详细信息
索书号
展开
吃遍南北美味菜
:董国成
作者：
董国成
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5082-6244-4
索书号：
TS972.182/4465
分类号：
TS972.182
页数：
11,209页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
详细信息
索书号
展开
香辣川菜精选全集
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-10244-7
索书号：
TS972.182.71/4465
分类号：
TS972.182.71
页数：
204页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为经典川菜和新派川菜两大篇，满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类、热菜类、素菜类、水产类、肉菜类、汤煲类几大类，以精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，每道菜还提供了操作关键，让读者掌握各种小窍门，材料易得，真正做到好学易做。
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索书号
展开
经典家常菜分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9953-8
索书号：
TS972.12/4465\2
分类号：
TS972.12
页数：
224页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选200道经典家常菜，每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇，适合初学者学习阅读。
详细信息
索书号
展开
精选家常主食分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5180-0010-4
索书号：
TS972.13/4465
分类号：
TS972.13
页数：
224页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选200道家常主食，每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。
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索书号
展开
巧做家常肉小炒
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11496-9
索书号：
TS972.125/4465
分类号：
TS972.125
页数：
138页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
巧做家常菜
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11502-7
索书号：
TS972.12/4465
分类号：
TS972.12
页数：
170页
价格：
29.80
复本数：
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本书将家常菜分为家常蔬菜类、美味肉食类和鲜味十足水产类，分步骤图详解每一道菜的操作，介绍了如何挑选食材、其内含有的营养价值和烹饪时的小窍门。
详细信息
索书号
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巧做家常凉拌菜
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11493-8
索书号：
TS972.121/4465\2
分类号：
TS972.121
页数：
154页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
巧做家常鱼虾
:董国成
作者：
董国成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11495-2
索书号：
TS972.126/4465
分类号：
TS972.126
页数：
138页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为水鱼虾类和海水鱼虾类，介绍了鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、带鱼、比目鱼等如何挑选新鲜的、每种鱼的营养成分，每种鱼烹饪技巧。
详细信息
索书号
展开
经典家常小炒分步图解
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9948-4
索书号：
TS972.12/4465\5
分类号：
TS972.12
页数：
224页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了200道日常餐桌上较为常见的菜例，配以详细的分步图解，以便于读者较快掌握，烹饪出美味菜肴。全书介绍的菜例包括海米白菜、腐竹红肠炒木耳、京酱肉丝等。
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文献类型
中文图书
(
29
)
出版社
中国纺织出版社
(
13
)
化学工业出版社
(
10
)
金盾出版社
(
5
)
中国轻工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国纺织出版社
(
13
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化学工业出版社
(
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金盾出版社
(
5
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中国轻工业出版社
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作者
董国成
(
29
)
只显示前10条......
董国成
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29
)
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出版年
2013
(
15
)
2011
(
7
)
2012
(
3
)
2010
(
2
)
2009
(
1
)
2014
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
15
)
2011
(
7
)
2012
(
3
)
2010
(
2
)
2009
(
1
)
2014
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董国成
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