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吃遍南北美味菜
/董国成
作者
董国成
价格
CNY15.00
出版者
金盾出版社
索书号
TS972.182/4465
ISBN
978-7-5082-6244-4
分类号
TS972.182
页数
11,209页
出版日期
20100101
出版地
北京
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:本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例,每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等,并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
附注提要
本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例,每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等,并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
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馆藏信息
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1
TS972.182/4465
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20130708
20200912
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