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素食大全
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完全素食手册
:兰茨，辰子
作者：
兰茨，辰子
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5633-6901-0
索书号：
R151.4/8044
分类号：
R151.4
页数：
204页
价格：
27.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以素食为主题，讲述了其物料的起源、营养价值、烹凋方法、食疗应用等内容，并辅以大量素食食谱，并结合瘦身之道，提供全方位的饮食指导。
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索书号
展开
幸福素食
:《贝太厨房》工作室, 任芸丽
作者：
《贝太厨房》工作室, 任芸丽
出版社：
中国大百科全书出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5000-9138-7
索书号：
TS972.123/7747
分类号：
TS972.123
页数：
208页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了85道素食的制作方法，分为“饱足饭食”、“开胃小菜”、“温润汤饮”、“爱心素馔”、“可口小食”和“健康好吃素”六个部分。
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索书号
展开
一生要素
:洪心瑜
作者：
洪心瑜
出版社：
北京理工大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5640-3087-2
索书号：
R151.4/3431
分类号：
R151.4
页数：
156页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以最大的限度来强调素食效用，以期读者能够注意整体的饮食生活，并保持营养状态的均衡。
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索书号
展开
吃出健康: 蛋白质
:王全楚
作者：
王全楚
出版社：
西安交通大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5605-2216-5
索书号：
R151.2/1084
分类号：
R151.2
页数：
132页
价格：
8.50
丛书：
轻松读懂营养素
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对不同人群对蛋白质的需求, 全面介绍了关于蛋白质的知识、科学摄取蛋白质的方法以及蛋白质营养失衡所致的各种疾病等, 并给出了一些个性化的建议。
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索书号
展开
癌症素食全书
:柳秀乖
作者：
柳秀乖
出版社：
中国农业大学出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5655-0434-1
索书号：
R273/4722
分类号：
R273
页数：
219页
价格：
55.00
丛书：
健康生活系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者鼓励病友采用素食来抗癌，学习正确的素食，选择适合自己的素食开始，调整补充素食的营养，除了选择天然食物，也对选购各类食物的原则、蔬果的清洗做了详细说明，然后告诉读者正确的烹调素食，对于改善治疗期
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索书号
展开
素食大全
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5390-4976-2
索书号：
TS972/7446
分类号：
TS972.123
页数：
256页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从爱好素食者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区；全书以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人
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索书号
展开
素食大全
:陈志田
作者：
陈志田
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5390-4976-2
索书号：
TS972/7446
分类号：
TS972.123
页数：
256页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从爱好素食者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区；全书以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人
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索书号
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食品加工技术、工艺和配方大全. 中: 精选版
:刘宝家，李素梅，柳东
作者：
刘宝家，李素梅，柳东
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5023-5034-9
索书号：
TS205-62/0233/2
分类号：
TS205-62
页数：
540页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集了近3000种面类、米类、豆类、薯芋类、淀粉及其制品，介绍每个食品原料配方，制作方法和产品特点，同时介绍了部分产品的工艺流程，质量、卫生标准，食用方法和功效等。
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索书号
展开
食品加工技术、工艺和配方大全续集5. (上)
:刘宝家, 李素梅, 柳东
作者：
刘宝家, 李素梅, 柳东
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-5023-3250-2
索书号：
TS205/0233\4/1
分类号：
TS205
页数：
463页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集国内外食品3000多种,包括世界各地的传统、风味、名优特食品的最近出现的食品新品种，每项食品除介绍原料配方、制作方法和产品特点外，还介绍部分产品的工艺流程，质量、卫生标准，食法与功效等，是一本
详细信息
索书号
展开
食品加工技术、工艺和配方大全续集5. (中)
:刘宝家, 李素梅, 柳东
作者：
刘宝家, 李素梅, 柳东
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-5023-3251-0
索书号：
TS205/0233\4/2
分类号：
TS205
页数：
471页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集国内外食品3000多种,包括世界各地的传统、风味、名优特食品的最近出现的食品新品种，每项食品除介绍原料配方、制作方法和产品特点外，还介绍部分产品的工艺流程，质量、卫生标准，食法与功效等，是一本
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文献类型
中文图书
(
14
)
出版社
科学技术文献出版社
(
4
)
中国农业大学出版社
(
2
)
江西科学技术出版社
(
2
)
中国大百科全书出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
北京理工大学出版社
(
1
)
广西师范大学出版社
(
1
)
河北科学技术出版社
(
1
)
西安交通大学出版社
(
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)
只显示前10条......
科学技术文献出版社
(
4
)
中国农业大学出版社
(
2
)
江西科学技术出版社
(
2
)
中国大百科全书出版社
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
北京理工大学出版社
(
1
)
广西师范大学出版社
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1
)
河北科学技术出版社
(
1
)
西安交通大学出版社
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1
)
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作者
刘宝家, 李素梅, 柳东
(
3
)
陈志田
(
2
)
16位台大医师与营养师团队合
(
1
)
《贝太厨房》工作室, 任芸丽
(
1
)
兰茨，辰子
(
1
)
刘宝家，李素梅，柳东
(
1
)
刘素樱
(
1
)
张荣科
(
1
)
柳秀乖
(
1
)
洪心瑜
(
1
)
王全楚
(
1
)
只显示前10条......
刘宝家, 李素梅, 柳东
(
3
)
陈志田
(
2
)
16位台大医师与营养师团队合
(
1
)
《贝太厨房》工作室, 任芸丽
(
1
)
兰茨，辰子
(
1
)
刘宝家，李素梅，柳东
(
1
)
刘素樱
(
1
)
张荣科
(
1
)
柳秀乖
(
1
)
洪心瑜
(
1
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出版年
1999
(
3
)
2010
(
2
)
2012
(
2
)
2014
(
2
)
2005
(
1
)
2006
(
1
)
2007
(
1
)
2013
(
1
)
2020
(
1
)
只显示前10条......
1999
(
3
)
2010
(
2
)
2012
(
2
)
2014
(
2
)
2005
(
1
)
2006
(
1
)
2007
(
1
)
2013
(
1
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2020
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素食大全
共有
14
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