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精选家常菜
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精选新手家常菜
:黄远燕
作者：
黄远燕
出版社：
江苏美术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5344-5700-5
索书号：
TS972.12/4434.2\6
分类号：
TS972.12
页数：
239页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书编者精选了400多款简单易做的菜肴，并将其分为入门准备篇、易学时蔬篇、入门水产篇、基础畜肉篇、易做禽蛋篇，您可以根据自己的喜好选择适宜的菜肴。
详细信息
索书号
展开
精选美味家常菜1268例
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5019-6802-2
索书号：
TS972.182/4484\4
分类号：
TS972.182
页数：
255页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
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精选家常菜大全
:高杰
作者：
高杰
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5019-9142-6
索书号：
TS972.12/0040\2
分类号：
TS972.12
页数：
255页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取家庭中常见的食材，按照属性分为畜肉、禽蛋、水产品、蔬果、菌豆和米面杂粮等，分别介绍每种食材的营养成分、食疗功效、选购储存、烹调应用等知识。
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索书号
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精选川湘家常菜1188
:范海
作者：
范海
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5101-2217-0
索书号：
TS972.182.71/4438
分类号：
TS972.182.71
页数：
168页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精心挑选了数百道原料简单、做法方便、健康营养的川湘特色菜肴，包括凉拌、热炒、蒸炖煮等多种做法，配以营养知识、厨房妙招、饮食常识等小贴士。
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索书号
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家常菜精选大全
:沈健基，双福
作者：
沈健基，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-21674-8
索书号：
TS972.127/3424
分类号：
TS972.127
页数：
266页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜，共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味；第三部分介绍了家常主食，面条、饺子、包子、饼的制
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索书号
展开
家常蒸扒菜精选
:吴杰
作者：
吴杰
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5082-9815-3
索书号：
TS972.127/6040\2
分类号：
TS972.127
页数：
74页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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精选家常菜分步详解
:鸿雁
作者：
鸿雁
出版社：
红星电子音像出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-83010-182-4
索书号：
TS972.127/3771\7
分类号：
TS972.127
页数：
184页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为健康快捷早餐、人气快炒便当、小两口家常菜三个部分，书中的每道菜肴，不仅配有精美的成品彩图，更是针对制作中的关键步骤配以分步图片加以说明，读者可以一目了然地了解食物的制作要点。
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索书号
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新编家常菜精选1588例
:生活彩书堂委会
作者：
生活彩书堂委会
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6848-0
索书号：
TS972.182/2532\2
分类号：
TS972.182
页数：
223页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营养合理搭配的原则，选择了千余种原料易得、深受大众喜爱的家常美食，并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来，是百姓居家烹调的首选。
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索书号
展开
精选家常菜
:张奔腾
作者：
张奔腾
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5384-5418-5
索书号：
TS972.182/1247\5
分类号：
TS972.182
页数：
447页
价格：
29.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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主厨精选！: 经典家常菜
:邱宝郎
作者：
邱宝郎
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5714-0897-8
索书号：
TS972.1/7733
分类号：
TS972.1
页数：
219页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选收入书中117道经典家常菜，包括各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤、甜品。每道菜都有详细步骤解说，还点出了操作重点。从食材到切法，从酱汁到烹煮，从家常到经典，从基础到宴客，讲解够细致，跟着邱宝朗师傅
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
(
5
)
中国轻工业出版社
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5
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江苏美术出版社
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中国人口出版社
(
1
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化学工业出版社
(
1
)
北京科学技术出版社
(
1
)
北京联合出版公司
(
1
)
吉林科学技术出版社
(
1
)
四川科学技术出版社
(
1
)
新世界出版社
(
1
)
红星电子音像出版社
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金盾出版社
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中国纺织出版社
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中国轻工业出版社
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江苏美术出版社
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中国人口出版社
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化学工业出版社
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北京科学技术出版社
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北京联合出版公司
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吉林科学技术出版社
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四川科学技术出版社
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新世界出版社
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作者
黄远燕
(
3
)
尚锦文化
(
2
)
中国烹饪协会美食营养专业委员会
(
1
)
刘燕萍
(
1
)
吴杰
(
1
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尚厨美食研究中心
(
1
)
尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
(
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张奔腾
(
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李宁
(
1
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桑楚
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沈健基，双福
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甘智荣
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生活彩书堂委会
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范海
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董国成
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邱宝郎
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陈伟
(
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高杰
(
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鸿雁
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黄远燕
(
3
)
尚锦文化
(
2
)
中国烹饪协会美食营养专业委员会
(
1
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刘燕萍
(
1
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吴杰
(
1
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尚厨美食研究中心
(
1
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尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
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张奔腾
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李宁
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桑楚
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出版年
2013
(
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2014
(
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)
2020
(
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2008
(
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2009
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2010
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2015
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2011
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2013
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2014
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2020
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2008
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2
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2009
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2010
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2015
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