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西方饮食文化:杜莉，孙俊秀

作者：杜莉，孙俊秀 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5019-5292-2
索书号：TS971/4444\2 分类号：TS971 页数：223页 价格：25.00

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全书共七章。内容包括：绪论、西方饮食文化遗产、西方饮食民俗与礼仪、西方饮食科学与历史、西方馔肴文化、西方饮品文化、西方餐饮环境艺术。

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中国饮食文化:杜莉，姚辉

作者：杜莉，姚辉 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5637-1304-2
索书号：TS971/4444\3 分类号：TS971 页数：4,196页 价格：18.50

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本书介绍了中国饮食的起源与发展；中国饮食科学与人物；中国饮食民俗与礼仪；中国筵宴文化；中国茶文化；中国酒文化等。

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川菜文化概论:杜莉

作者：杜莉出版社：四川大学出版社 出版时间：2003 ISBN：7-5614-2638-0
索书号：TS971/4444 分类号：TS971 页数：242页 价格：18.00
丛书：巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
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本书在理论上要全面、系统，能自圆其说，可操作的实用性，注重用直白、通俗的语言，阐明理论和操作的要点、难点，让学生能一读即懂，举一反三，鲜明的时代性，即要通过这套教材反映当前烹饪特别是川菜烹饪的新理念、

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实验艺术丛书:重现的镜子:李路明;(法)格里耶;杜莉,杨令飞

作者：李路明;(法)格里耶;杜莉,杨令飞 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：Z121.7/4066 价格：4.98

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现代公共财政学:胡庆康,杜莉

作者：胡庆康,杜莉 出版社：复旦大学出版社 出版时间：1997 ISBN：7-309-01956-3
索书号：F810/4700 分类号：F810 页数：344页 价格：14

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本书力求从西方财政理论的研究中找出值得我国借鉴和参考的一些经验，并结合我国社会市场经济特征和实际情况，提出进一步改革我国财政税收体制和创新财政理论的思路。

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举箸醉杯思吾蜀: 巴蜀饮食文化纵横:熊四智, 杜莉

作者：熊四智, 杜莉 出版社：四川人民出版社 出版时间：2001 ISBN：7-220-05323-1
索书号：TS971/2268 分类号：TS971 页数：315页 价格：20.00
丛书：巴蜀文化系列丛书
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本书是研究巴蜀饮食烹饪文化的专著。本书从茶、酒、肴、馔、筵宴等专题一个个加以探索，勾勒出了巴蜀饮食文化和烹饪文化的精神。

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罗伯-格里耶作品选集第三卷:(法)格里耶, 杜莉..., 陈侗，杨令飞

作者：(法)格里耶, 杜莉..., 陈侗，杨令飞 出版社：湖南美术出版社 出版时间：1998 ISBN：7-5356-1197-4
索书号：I565.15/4761/3 分类号：I565.15 页数：510页 价格：46.50
丛书：实验艺术丛书
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实验艺术丛书:与实验艺术家的谈话:外国部分第一辑:李路明;陈侗,杨小彦,杜莉

作者：李路明;陈侗,杨小彦,杜莉 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：Z121.7/4066 价格：20.00

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中国烹饪概论:杜莉

作者：杜莉出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-7904-2
索书号：TS972.117/4444.2 分类号：TS972.117 页数：264页 价格：28.00

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本书讲解了中国烹饪的概论，主要包括：中国烹饪历史与餐饮业发展，中国饮食烹饪科学与技术实践，中国烹饪艺术与美食鉴赏等内容。

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达·芬奇笔记:(意)达·芬奇, 杜莉

作者：(意)达·芬奇, 杜莉 出版社：金城出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-80251-945-9
索书号：I546.63/4440 分类号：I546.63 页数：309页 价格：68.00

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