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洛杉矶:新加坡APA出版有限公司, 杜莉，范冬菊，白建文

作者：新加坡APA出版有限公司, 杜莉，范冬菊，白建文 出版社：中国水利水电出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5084-5309-5
索书号：K971.29/0244 分类号：K971.29 页数：250页 价格：39.80

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本书展示了洛杉矶的建筑、娱乐和历史，当然还包括那里的人民，并有旅途撷英，及详细的参照地图。

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重现的镜子:阿兰·罗伯-格里耶(Alain Robbe-Grillet), 杜莉，杨令飞

作者：阿兰·罗伯-格里耶(Alain Robbe-Grillet), 杜莉，杨令飞 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5404-4963-6
索书号：I565.45/6024\10 分类号：I565.45 页数：267页 价格：25.00

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达·芬奇笔记:(意)达·芬奇, 杜莉

作者：(意)达·芬奇, 杜莉 出版社：金城出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-80251-945-9
索书号：I546.63/4440 分类号：I546.63 页数：309页 价格：68.00

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中国川菜: 中英文标准对照版:卢一，杜莉

作者：卢一，杜莉 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5364-6964-8
索书号：TS972.182.71/2110 分类号：TS972.182.71 页数：21,297页 价格：158.00

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本书采用中英文对照的编排方式，重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法。

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中国烹饪概论:杜莉

作者：杜莉出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-7904-2
索书号：TS972.117/4444.2 分类号：TS972.117 页数：264页 价格：28.00

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本书讲解了中国烹饪的概论，主要包括：中国烹饪历史与餐饮业发展，中国饮食烹饪科学与技术实践，中国烹饪艺术与美食鉴赏等内容。

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举箸醉杯思吾蜀: 巴蜀饮食文化纵横:熊四智, 杜莉

作者：熊四智, 杜莉 出版社：四川人民出版社 出版时间：2001 ISBN：7-220-05323-1
索书号：TS971/2268 分类号：TS971 页数：315页 价格：20.00

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本书是研究巴蜀饮食烹饪文化的专著。本书从茶、酒、肴、馔、筵宴等专题一个个加以探索，勾勒出了巴蜀饮食文化和烹饪文化的精神。

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罗伯-格里耶作品选集第三卷:(法)格里耶, 杜莉..., 陈侗，杨令飞

作者：(法)格里耶, 杜莉..., 陈侗，杨令飞 出版社：湖南美术出版社 出版时间：1998 ISBN：7-5356-1197-4
索书号：I565.15/4761/3 分类号：I565.15 页数：510页 价格：46.50

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现代公共财政学:胡庆康,杜莉

作者：胡庆康,杜莉 出版社：复旦大学出版社 出版时间：1997 ISBN：7-309-01956-3
索书号：F810/4700 分类号：F810 页数：344页 价格：14

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本书力求从西方财政理论的研究中找出值得我国借鉴和参考的一些经验，并结合我国社会市场经济特征和实际情况，提出进一步改革我国财政税收体制和创新财政理论的思路。

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实验艺术丛书:重现的镜子:李路明;(法)格里耶;杜莉,杨令飞

作者：李路明;(法)格里耶;杜莉,杨令飞 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：Z121.7/4066 价格：4.98

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川菜文化概论:杜莉

作者：杜莉出版社：四川大学出版社 出版时间：2003 ISBN：7-5614-2638-0
索书号：TS971/4444 分类号：TS971 页数：242页 价格：18.00

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本书在理论上要全面、系统，能自圆其说，可操作的实用性，注重用直白、通俗的语言，阐明理论和操作的要点、难点，让学生能一读即懂，举一反三，鲜明的时代性，即要通过这套教材反映当前烹饪特别是川菜烹饪的新理念、新技术、新工艺、新设备、新材料、新味型，突出职业教育与时俱进的特色。

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