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举箸醉杯思吾蜀: 巴蜀饮食文化纵横
/熊四智, 杜莉
作者
熊四智,
杜莉
价格
CNY20.00
出版者
四川人民出版社
索书号
TS971/2268
ISBN
7-220-05323-1
分类号
TS971
页数
315页
出版日期
20010801
出版地
成都
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:杜莉
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:本书是研究巴蜀饮食烹饪文化的专著。本书从茶、酒、肴、馔、筵宴等专题一个个加以探索,勾勒出了巴蜀饮食文化和烹饪文化的精神。
附注提要
本书是研究巴蜀饮食烹饪文化的专著。本书从茶、酒、肴、馔、筵宴等专题一个个加以探索,勾勒出了巴蜀饮食文化和烹饪文化的精神。
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