• 

  杨春洲摄影作品选集:杨春洲摄, 云南省家协会

  作者：杨春洲摄, 云南省家协会 出版社：云南省人民出版社 出版时间：1991 ISBN：7-222-00919-1
  索书号：J426/4753/16 分类号：J426 页数：101页 价格：32.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  中国自然景观: [摄影集]:左大康,邢 雁, 中国科学院地理研究所,中国画报社辑

  作者：左大康,邢 雁, 中国科学院地理研究所,中国画报社辑 出版社：中国画报出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80024-093-2
  索书号：P942-64/4040 分类号：P942-64 页数：319页 价格：245.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  介绍了中国疆域内景观要素的基本特征及其分布规律,我国具有代表性的自然景观和特殊的地理现象,有精印彩色图片459幅。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  菜单设计与制作:(美)西博格, 李婉君，崔功射

  作者：(美)西博格, 李婉君，崔功射 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80536-105-3
  索书号：F719-51/6015 分类号：F719-51 页数：229页 价格：5.50
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书介绍了菜单设计制作中的基本原则及编排艺术，并附有大量图表图例和菜单实例可供借鉴。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  旅游饭店人事管理:(美)伦德博格，(美)阿玛塔斯

  作者：(美)伦德博格，(美)阿玛塔斯 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80536-104-5
  索书号：F719-51/6015 分类号：F719-51 页数：436页 价格：9.30
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书所说的人事管理，指的是全体人员和全过程的管理。作者以饭店的全体职工为对象，不仅研究饭店职工的合理组织，有效地运用饭店的人力资料，控制饭店的劳动成本，而且还研究饭店职工的行为控制和工作热情的维持和激发。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  旅游饭店营销管理:(美)考夫曼, 谢慎远

  作者：(美)考夫曼, 谢慎远 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80536-097-9
  索书号：F719-51/6015 分类号：F719-51 页数：388页 价格：8.30
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书围绕“以殷勤好客赢得销售”为中心，例举了许多成功事例，介绍了旅游饭店的售前工作、销售手段、销售代理机构、销售活动及售后工作。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  旅游饭店与餐馆经营管理:(美)伦德博格, 商亚南

  作者：(美)伦德博格, 商亚南 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80536-098-7
  索书号：F719-51/6015 分类号：F719-51 页数：382页 价格：8.20
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书概述了饭店餐馆的产生发展以及饭店的筹资和管理，并分别介绍了饭店、汽车饭店、餐饮、厨房、度假饭店、快餐业、私营俱乐部的经营管理。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  旅游饭店工程设备维修管理:(美)布塞尼克, 曹旭华

  作者：(美)布塞尼克, 曹旭华 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80536-106-1
  索书号：F719-51/6015 分类号：F719-51 页数：336页 价格：7
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书全面介绍了饭店的能源、工程和维修管理方面的知识和技能。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  旅游饭店管理会计:(美)考脱曼, 李文峰

  作者：(美)考脱曼, 李文峰 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80536-099-5
  索书号：F719-51/6015 分类号：F719-51 页数：346页 价格：7.50
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书介绍了旅游饭店会计工作的各方面知识：财务报表的分析和运用、比率分析、内部控制、“倒向”定价、食品饮料与劳务成本控制、成本管理、预算、流动资金、现象管理、投资决策等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  旅游饭店管理概论:(美)凯萨, 徐华

  作者：(美)凯萨, 徐华 出版社：浙江摄影出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80536-096-0
  索书号：F719-51/6015 分类号：F719-51 页数：345页 价格：7.50
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书全面介绍了旅游饭店的发展历史、类型、饭店的管理计划与与决策职能、管理组织职能、管理控制职能、生产效率管理、安全管理、财务管理、市场营销管理、能源管理、建设投资、集团经营等方面的知识。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  新编小学生成语故事大全: 小学语文课本中的成语:王家全

  作者：王家全 出版社：海南摄影出版社 出版时间：1991 ISBN：7-80571-032-1
  索书号：H1-43/1038 分类号：H1-43 页数：496页 价格：6.50
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开