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张恕
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金版过瘾川菜
:张恕玉
作者：
张恕玉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5436-7436-3
索书号：
TS972.182.71/1241
分类号：
TS972.182.71
页数：
334页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
海参菜典
:张恕玉
作者：
张恕玉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5436-5588-1
索书号：
TS972.126/1241\3
分类号：
TS972.126
页数：
176页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了海参的常见品种、营养价值、养生功效以及选购、涨发、加工等各方面的内容，并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。
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索书号
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家常小炒
:张恕玉
作者：
张恕玉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5436-1009-4
索书号：
TS972/1241
分类号：
TS972.182
页数：
111页
价格：
9.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
展开
鱼典
:张恕玉
作者：
张恕玉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5436-5737-3
索书号：
TS972.126/1241\4
分类号：
TS972.126
页数：
264页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以人们经常食用的39种鱼为主线，介绍了这些鱼的外形特点、生活习性、烹调知识、营养成分及功效，同时详细讲解了相关菜品的烹制方法。
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索书号
展开
家常小炒
:张恕玉
作者：
张恕玉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5436-1009-4
索书号：
TS972/1241
分类号：
TS972.182
页数：
111页
价格：
9.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
展开
家常小炒
:张恕玉
作者：
张恕玉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5436-1009-4
索书号：
TS972/1241
分类号：
TS972.182
页数：
111页
价格：
9.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
展开
家常小炒
:张恕玉
作者：
张恕玉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5436-1009-4
索书号：
TS972/1241
分类号：
TS972.182
页数：
111页
价格：
9.90
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累借天数：
累借次数：
本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
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家常小炒
:张恕玉
作者：
张恕玉
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5436-1009-4
索书号：
TS972/1241
分类号：
TS972.182
页数：
111页
价格：
9.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
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茶叶之路
:(美)艾梅霞(Martha Avery), 范蓓蕾, 郭玮, 张恕
作者：
(美)艾梅霞(Martha Avery), 范蓓蕾, 郭玮, 张恕
出版社：
中信出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5086-0818-1
索书号：
F752.652.2/4441
分类号：
F752.652.2
页数：
202页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者将这条商路置于欧亚大陆民族、文化和政治的大背景下，对其兴衰及周边历史文化环境的变迁作了细致的考察与全景式的描述。
详细信息
索书号
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吃虾蟹贝
:张恕玉, 李明, 孙继祥
作者：
张恕玉, 李明, 孙继祥
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5436-3527-5
索书号：
TS972.126/1241
分类号：
TS972.126
页数：
111页
价格：
29.80
丛书：
爱心家肴
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了龙虾、鳌虾、对虾、海蟹、河蟹、鲍鱼、海螺、牡蛎、蛏、扇贝、蛤蜊11种虾蟹贝类菜肴的制作方法。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
17
)
出版社
青岛出版社
(
16
)
中信出版社
(
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)
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青岛出版社
(
16
)
中信出版社
(
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作者
张恕玉
(
9
)
张恕玉，王作生
(
5
)
((1957~))张恕玉, 李明, 孙继祥
(
1
)
(美)艾梅霞(Martha Avery), 范蓓蕾, 郭玮, 张恕
(
1
)
张恕玉, 李明, 孙继祥
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张恕玉
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张恕玉，王作生
(
5
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((1957~))张恕玉, 李明, 孙继祥
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(美)艾梅霞(Martha Avery), 范蓓蕾, 郭玮, 张恕
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)
张恕玉, 李明, 孙继祥
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出版年
2003
(
5
)
2013
(
5
)
2006
(
2
)
2010
(
2
)
2007
(
1
)
2012
(
1
)
2018
(
1
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2003
(
5
)
2013
(
5
)
2006
(
2
)
2010
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2
)
2007
(
1
)
2012
(
1
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